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TONY CAPUTO'Sコミュのサラミ・生ハムなどのお肉類

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サラミ・生ハムなどのお肉類

mixiユーザー 2012年02月01日 09:58

チーズと同様、たくさんの種類があるお肉関係。
ここで皆様のお勧めのサラミ・生ハムを教えてください！

コメント(5)

[1] mixiユーザー 02月02日 11:45

Creminelli Coppa Cruda

パンチェッタより脂肪分が少なめで味はプロシュートにも似ていますが若干塩っけが多いです。
でも何かクセになります！（笑）バゲッドのサンドイッチにして食べるとおいしいです。

[2] mixiユーザー 02月21日 12:05

parma gran riserva 2years

2年間熟成させたプロシュートなのですごくマイルドな味です。
なのでそのままオードブルや前菜で食べるのに似合うと思います。

[3] mixiユーザー 02月21日 12:09

olli speck

olliと言うブランドから出しているspeckです。ほんのりスモークの味が香る生ハムです。
肉もバークシャー種の豚を使っているのでお肉がしっかりしてて香も良いです。
TONY CAPUTO'Sのお兄さん曰く、サンドイッチを作るのにベストの生ハムと一押ししていました。
実際に作ってみましたがお兄さんの言う事を聞いて良かったと思っています（笑）

[4] mixiユーザー 02月21日 12:15

Creminelli pancetta

見ての通りかなりジューシーなハムです。
脂肪分が多いのでソテーしてそのオイルで野菜などを炒めるとかなり良い味になります。
先日ブラッスルスプラウト(芽キャベツ)とソテーしましたがブラッセルスプラウト特有の苦味もまろやかにしてくれて美味しかったです。
もちろん生でそのまま食べてもおいしいですよ！

[5] mixiユーザー 12月19日 03:35

ホリデーシーズンな事もあってCreminelliの新しいサラミが出ていました。BIRRA(材料にビール)UBRIACO（材料に赤ワイン）そして数量限定のSalami Campfire（材料にウィスキー）この3点の新しいサラミ早速購入してきました。今から食べるのが楽しみです！

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