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素敵な【おつまみﾚｼﾋﾟ】

mixiユーザー 2011年11月25日 15:06

ﾜｲﾝに合う料理だけでは無くて良いので色々【試してみたら美味しかった！】とゆーﾚｼﾋﾟをメモろう

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 11月25日 12:16

【たこ焼きレシピ】

俺のマイミクの【みいいこ】ちゃんから教わったたこ焼きのコツ本番大阪在住だよ

↓↓↓
たこ焼きのコツ・・・・・。

と言うか

まず材料から

スーパーとかで売ってたら
たこ焼き粉

↑があれば手っ取り早い

大阪なら普通にどこのスーパーでも置いてるから

もしなかったら、小麦粉と出汁で生地を作る

水はちゃんと入れてね(▽`*

刻みねぎ

刻んだ紅生姜

天かす（揚げ玉とも言うかな）←コレわ絶対！！

あとタコ（σ（･ω･Mｅ）はアレルギーでムリなのでチーズやら竹輪やら蒟蒻で代用）

作り方

たこ焼き器を温める
↓
油を敷く
↓
生地をたこ焼き器の○の半分位まで入れる
↓
刻みねぎ、紅生姜、天かす、タコを入れてから再び生地投入

たこ焼き器って周りに浅いフチがあると思うけど、その位いれて

↓
表面が固まって来たら竹串てひっくり返していくんだけど、
コレが一番なれるまで難しい

はみ出してる分も混ぜ込みながら○にしていく
手早くやらないと焦げちゃうからね

↓
こんがり焼けたら
お皿に移してソース、青海苔、削り粉をのせて完成

（ちなみにσ（･ω･Mｅ）は醤油マヨとポン酢マヨの組み合わせがお気に入り

）

刻みキャベツでキャベツボールにしても美味しいよ

あと、ホットケーキミックスを使って鈴カステラみたいに作ったら
デザートにもなるよヽ( ´￢`)ﾉﾜ～ｲ
中にアポロチョコ入れるの

実際作ってる現場を見せるのが一番手っ取り早いねんけど
実践あるのみ

粉モンゎウチら定番やからなぁ

またわからんかったら聞いてね

[2] mixiユーザー 11月27日 17:16

鉄板焼きやらお好み焼きの時にオススメ

その名も『焼きカマンベールチーズ』
鉄板の上でカマンベールチーズの表面を軽く焼くのみ

中がトローってなって美味しい

ワインにもめっちゃ合う(･∀･)ｲｲ!!
来年の夏はバーベキューで是非やりたい

ペットワインも出てるし

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