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タモリ流レシピ★タモリ飯コミュの豆腐丼

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豆腐丼

mixiユーザー 2011年10月30日 12:26

【材料】（2人分）
1. 豆腐　1丁
2. 卵　2個
3. 長ネギ　1/2本
4. たくあん　4,5切れ
5. 白ゴマ　小さじ2
6. 醤油　適宜
7. 熱々のご飯　適宜

■作り方
1. 温泉卵を作る。（お湯を沸かして沸騰した所へ卵を入れて火から下ろして、蓋をしたまま5分ほど置くと出来ます。お湯の量などにもより出来上がり方に違いが出るので、何度か試してちょうど良い条件を見つけて下さい）
1. ボウルに豆腐と粗く刻んだ長ネギとたくあん、白ゴマを入れ、醤油を小さじ1/2ほど加えて良く混ぜる。
3. 丼に熱々のご飯を盛り、そこへ2.の材料を混ぜた豆腐を乗せて、仕上げに温泉卵を加えれば出来上がりです。食べる時に少し醤油を垂らして、良く混ぜて食べて下さい。

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