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・紅茶鴨のスモーク ¥680−

飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程に紅茶エキスを使い、衛生的に処理した合鴨ですわーい(嬉しい顔)
この過程によって、鴨が持つ独特のクセをとり、身も柔らかくする効果がありますわーい(嬉しい顔)

ビール、ワイン、ウイスキー等と相性抜群ですわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

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