糖質制限中国料理～梅花～コミュのメイファさんのディナー頂きました☆

副管理人のシャロです＾＾
昨日、マイミクさんと一緒にメイファさんのディナーを頂いて参りました☆
約一ヶ月ぶりの訪問です。
やっぱり副管理人として感想を書いておかないと

料理名は正確ではないかもですがあしからず（笑）

まずは前菜４品盛り合わせ：さんまと茄子のビーツソースがけ、はまぐりのほうじ茶
ゼリーのせ（メイファさんオリジナルです）、豚肉、蒸し鶏のかぶのソースがけ☆

前菜からタンパク質沢山☆しかも見た目綺麗でうっとり

この後のお料理を期待させてくれます。
どれもとても美味しかったけれど、前回も
頂いた季節のサンマを使った一品が特にシャロ的にはお気に入りでした☆

次に念願のワイン牛とまいたけとアスパラガスの炒め物、アボガドを添えて。
これはもう絶品ですー！ワイン牛とはワイン製造段階でできるカスを肥料に
混ぜ込み育てた牛だそうで、適度なサシが入っていて。。
とっても柔らかくてほっぺたが落ちそうでした

続きまして、お魚さん

スズキの湯葉巻き蒸し、カニのあんかけソース

先程のワイン牛とは対照的に塩味ベース。柔らかいスズキが
しっとりとした湯葉で包まれて、温かいカニのあんかけがとろりと
かかっておりました☆
やわらかくって、おいしくて、あんかけソースまで全て頂いてしまいました

最後のメインは豚のスペアリブ、ビーナッツソース煮込み

お箸でほろっと崩れるくらいトロトロに煮込まれたスペアリブ。
こちらはこってりとした濃厚なピーナッツソース。うーん美味しい

白髪ねぎと合わせて頂きました＾＾
残ったソースはふすまパンをつけて。
ふすまパンもふかふかでアツアツをサーブして頂きました＾＾

最後にもずくとエノキの豆腐麺。あっさりとしてていくらでも
入っちゃう美味しさ♩スープまで残さず完食（笑）

デザート三品盛り
大豆クッキー、ほおずきのコンポート、豆乳プリン黒ごまソースがけ
見た目綺麗でクッキーはサクサク、プリンはトロトロで濃厚な黒ごま
ソース。ほおずきはちっちゃくてとってもキュート☆女性心を
くすぐるデザートでした＾＾
もちろんラカント使用の糖質制限スイーツ。

写真が三枚しか載せられないので残念！！

最後は嶋田シェフとのトークで締め。シェフの愛弟子（？）のナイスガイ
管理人さんのヨネさんにもご挨拶出来ました。

メイファさんはお料理も美味しくて、サービスも良し、とっても
アットホームなお店です。
そしてシェフのお料理にかける心意気はものすごいです。

皆さんも是非シェフの心のこもった糖質制限中華のお料理を
食べに行ってみて下さいね！！

シャロもまた機会見つけて是非是非伺いたいと思います☆
次はどういうのが頂けるか今からとても楽しみ＾＾
その時はまたアップさせて頂きます

それだけ嶋田シェフのオリジナルな創作性のある中華です！
あ、もっちろん一緒に行きましょうのお誘いも大歓迎です

コメント(7)

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[2] mixiユーザー 10月02日 15:57

ネミさん☆
スペアリブ美味しかったですよ(^_－)－☆
圧力鍋でお料理されたのか
とろっとろに煮込まれてました☆
またソースが濃厚で。ピーナッツバターは我が家にはないので
新鮮でした♡
前回頂いたラムの豆鼓ソースも美味しかったよね♬
タンパク質今回はモリモリで大満足、
また予定合わせて行こうねー♡

[3] mixiユーザー 10月02日 15:59

ちなみにトータル糖質量は十五gありません。
スーパー糖質制限食の範囲ですね☆

[4] mixiユーザー 10月04日 15:45

シャロさん先日は御来店まことにありがとうございます！！
料理とても喜んで頂いてチーフ共々大変喜んでいます！
あまり会話出来なかったのが残念でしたけど、次回来られたときにゆっくりとお話する機会があればいいですね！
今後とも梅花をよろしくお願いします！

[7] mixiユーザー 10月06日 17:57

よねさん☆
こちらこそありがとうございました☆
よねさんがお魚を運んできて下さった時何処のイケメンが
いらしたかと思いました（笑）ちょっとシャロ緊張（笑）
あの時しかお話出来なかったので
次回は是非☆
また美味しいご飯食べに行きたいです！
いや、ホントに美味しかったですー！
秋冬の食材を上手く使われたコース、また頂きに参ります☆
その時はまたコミュにアップさせて下さいね☆彡

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