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鮨　割烹　積豊　コミュの飲み屋に求める条件

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飲み屋に求める条件

mixiユーザー 2011年08月23日 01:34

あなたが飲み屋に求める条件は何ですか？

私は、雰囲気、居心地、料金に見合った料理、酒。
こんなトコですかねぇ？
あとは、接客の良さとか♪

色々あると思いますが、どうでしょう？

コメント(4)

[1] mixiユーザー 08月23日 06:18

そんなの雰囲気第一でしょ！やっぱり。
第二で接客の良さ。
その次に料理のクオリティ。お酒の種類も然り。
呑み屋ってその中で働いてる人が楽しそうにしてなきゃ、
客の立場からしたら、つまんないもーんウッシッシ
だって、飲み屋の話でしょ？
料理屋になればもちろん！求める条件も変わってくるよ。
レストランとかもね。

[2] mixiユーザー 08月24日 00:13

れいちんさん♪
なるほどφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...
ちなみにレストランや料理屋だったらどんな条件があるんだろう？

[3] mixiユーザー 09月07日 16:56

はじめましてダッシュ（走り出す様）陰ながらお店のオープンを楽しみにしている者です（'ω'*）
飲み屋さんでもレストランでも私の場合は
味、雰囲気も大切ですが、清潔感が徹底しているととても嬉しくなり、素晴らしいなぁと感心しますぽ(ﾟqﾟ)／

[4] mixiユーザー 09月08日 01:28

私も雰囲気重視派ですね〜〜

他にも、店主の人柄や接客姿勢、盛り付けの美しさ、清潔感・・
言っていったらキリが無いですあせあせ（飛び散る汗）

でも、コンセプトがハッキリしていれば
そこには、必ずそれが好きなお客さんが集まります。

一番良くないのは『何でも屋』ダッシュ（走り出す様）
何が売りたいのか、何がしたいのか分からない店には
そこに居るお客さんにも統一性が無く
何となく雰囲気や居心地が悪いものです。

入った時の雰囲気って、店の努力も勿論ですが
客層で随分変わりますからね〜〜


開業前の設定で狙う客層や客単価をある程度決めていると思いますが
メニュー構成も含めてブレない姿勢が大事ですよｗ
お客さんは皆ワガママですからむふっ

陰ながら応援しています手（グー）

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