カフェでシャンパン♪ココル横浜コミュの今日のここる　by赤レンガ

私はちなみに、なんの知識もなく無知であります。
お酒の事を語りたいわけではございません！！！！

お客様に乾杯で頂いたシャンパンの事や
日々のココルの様子をここにアップしていきたいと思います

コメント(7)

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５月２８日
今日はのんびり営業☆
たまには良いのです。こんな感じで(笑)
オーナーは(汗)、という感じでしょうか

日も沈みそよそよ風が気持ち良い、
そんな頃、
お客様４名様ご来店。
美味しいシャンパンをという事で、ボトルを入れられました。
シャンパンや赤ワインにお詳しい方で、
何と！！！ヒマを持て余している私に
「乾杯しましょうっ☆」と、
混ぜてもらっちゃいました☆
一杯頂きました。
ありがとうございます。

頂いたシャンパンは『ピエール・ペテルス　キュヴェ　ド　レゼブル　ブリュット　ブラン　ド　ブラン』￥７，４００

シャルドネ１００％　
他店ではいくらするのかしらと思うと恐ろしい

クリアな色合いに、あの細やかだけれども華やかな泡立ちに、うっとり☆

爽やかな飲み口なのに、味わいもある

女子絶対好きです！！！
一口飲んで、目がハート

美味しいっ！と、つぶやいていました。
辛口ですし、これはココルのお料理にもあうわぁ。。。。

ちょっとまだ明るい夕方に、ココルの『豚バラ肉のデミグラスソース角煮』と一緒に
とか

いいと思う！！！！！！！！

ｂｙ赤レンガ

[2] mixiユーザー 06月04日 12:03

６月４日　快晴
本日よりランチ営業も元気にスタート致しました☆
キラキラお日様の光が心地よいですー

さてさて、
以前のココルではランチはドリンク別でそば茶をセルフサービスで提供しておりましたが、
なんと新生ココルではドリンク・スープ付きで、以前と変わらないお値段でご用意いたしました

うれしーーーー

ドリンクはアイス・ホット、８種類の中からお選びいただけます。

そしてそして、
今ランチでご用意しておりますスープは『ホワイトアスパラガスの冷製スープ』

ひんやり優しいなめらかな口当たりとアスパラの香り

たまりません！！！！！！

お店の扉も全開にして、
なんとも心地よく、
休日のお昼に来たくなる時間が流れております

ランチは木曜日(定休日)と金曜日(お昼のみ)はお休みしておりますのでご来店の際にはお気を付けくださいませ。

ランチもココルらしい時間が流れております

by赤レンガ

[3] mixiユーザー 07月17日 14:23

7月17日
常夏！のような晴れ！

ココルのランチタイムは本当に賑やか☆

しかし、今日は珍しくいつものゴールデンタイムがとってもまったーーり(笑)

なんといっても。この暑さです。
脅威的なこの日射しは、本格的な夏到来を感じますね☆

ご来店下さいました皆様は、店内では涼しげにお食事を楽しまれて行かれたと思います！

なんといっても、平日ランチ限定の「冷製スープ」

ただ今は「トマトクリームの冷製スープ」をご用意しております。
はじめは濃いトマトの風味とさっぱりした口当たりなのですが、あとから追いかける魚介の旨味がハンパない！！！！
それをたっぷりの生クリームとミルクが包み込んでいて、
この美味しさハンパないです！(笑)

ランチのスープは不規則に内容が変わりますので、是非是非お早めにご賞味下さい☆

そして、
ガレットのメニューにも、この時期に
食べたいメニューが仲間入りしています！！！

「生ハムとクリームチーズのサラダ仕立て～マンゴーチリソース～」

マンゴーのトロピカルな香りと味わいとチリソースの刺激が絶妙！！！！
真夏のランチにおすすめですね！！！！

是非是非、ご賞味下さいませ！！

[5] mixiユーザー 08月21日 13:39

８月２１日
晴れ

朝晩は少し涼しい風の吹く今日この頃。
皆様、如何お過ごしでしょうか☆

ココルはお店のお盆休みも明けて元気に営業しております！！！

只今ココルでは日本のスパークリングワインが熱いですよ。
「日本の泡」シリーズやってます。
全部で５種類。
グラスでおたのしみいただけます。

ちなみに今日は「新鶴の泡」をご用意しております。

日本人の「ものづくり魂」に舌鼓しながら、
日本の夏を思うのもいいですねーー☆

あー日本の夏。

今年は海も、バーベキューも、花火も、旅行も。
片っ端から楽しみました。
何せ。。二十代最後の夏でしたから(笑)

皆様の夏のお話も是非聞かせてください。
お待ちしております。

赤レンガ

[6] mixiユーザー 09月26日 13:09

9月26日晴れ

心地よい風が、
秋ですね☆

朝晩の寒暖差で風邪もひきやすい季節ですから皆様体調にお気をつけ、食欲の秋を楽しみましょう☆

オープンした5月から、
少しずつランチに新しい仲間が増えていきました。

そして、先日デビューを飾った、
「ココルのcafeめし丼」

もうすでにファンの方もいらっしゃいます。

なんといってもあのキノコのソース！！！

試食の時にぐちゃぐちゃに混ぜて、
一口食べた瞬間から無心でスプーンでかきこんだあの衝撃的な美味しさは、本当に癖になります！！

赤褐色のクリーミーなソースはどこか和で、どこかフレンチ。。。。

今が季節のキノコがまた旨味となって溶け広がります。

白髪ネギ、大葉、フライドガーリックチップ、ゴマ、の素敵なバランスが幸せです！！

是非おためしあれ！

赤レンガ

[7] mixiユーザー 10月29日 14:50

10月29日晴れ

いつも更新するときは、晴れが多いですね。

今日は風も爽やか、お日様ポカポカ。

お店の前を颯爽と歩く女子大生を眺めながらカウンターに立っております、赤レンガです。

最近はランチのスープを完全に冷製スープから温かいスープへと入れ替わりました☆

やはり温かいスープは、
えー、
温めるわけですから
ふたを開けるたびに、めちゃくちゃ美味しいいい香りが立ち上がるのです。

香りは熱でよりたつと言いますが、
これは、
本当に幸せな香りです。

スープの内容はたまーに変わるとか変わらないとか。
今日は昨日までのスープとはちがうレシピのスープ。
具だくさんでほっこりします。

スープは平日ランチ限定です☆

是非お散歩ついでに、ココルに寄り道、
お待ちしております。

By赤レンガ

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