木曽路でモグモグコミュの料理の名前教えてください

木曽路とても大好きで良く行くんですが、

「あて」で出て来た事がある「豆腐」なんですが、

生クリームのようなすごくまろやかで、普通の豆腐より硬くて、色はクリーム色の豆腐です。

なんて名前か分かる方教えてください。

すっごい好きなんです

何度か出てきた事があります。

よろしくお願いします

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 08月23日 00:58

「みねおかトウフ」ですね

「トウモロコシトウフ」もたまにありますょ

甘い～と言われてるので前者のことですね～

[2] mixiユーザー 08月23日 08:20

みぃこ san

ありがとうございます～

みねおかトウフですか！

これは木曽路オリジナルなんですか？

実は今日木曽路行くんですよ

みねおかトウフ出るかな～

[3] mixiユーザー 08月23日 14:10

そこのお店によって、たまに違いますけど～残念ですが今は「黒ゴマトウフ」です

夕食ですかぁ？？

[4] mixiユーザー 08月26日 13:25

たぶん嶺岡豆腐であってるとおもいますよーﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
ちなみに嶺岡(みねおか)っていうのは江戸時代末期頃までの『牛乳』の呼び名で、牛乳使ってるのでこういう名前だったと記憶してます。
あと蜀黍(もろこし)豆腐は名前のどおりです＞＜豆腐って名前のつくものはいろいろ種類あっておもしろいです…あと蜀黍ってのは中国からの外来語で、もともとの日本の呼び名は『南蛮黍(なんばんきび)』っていうらしいですねーヽ(･∀･` )ﾉ!勉強!!勉強!!

店によっていろいろ出るものが変わる事もあるので、いろいろ行ってみるのも面白いですよ＞＜

[5] mixiユーザー 08月27日 15:29

嶺岡豆腐、通販で買いました～

来るの楽しみです～

それとこの前木曽路行きましたよ！！

松茸のコース食べました～おいしかった

あと、黒ゴマ豆腐じゃなかったです～残念・・・。

魚をゼリーにしたやつみたいな・・・。

黒ゴマ豆腐がよっかた～！！

ホンとは嶺岡豆腐がよかった～

もろこし豆腐も食べてみたい！！

[6] mixiユーザー 08月27日 17:51

あら～

その店にょって変わりますからね・・・
「穴子の煮凝り」が出たんだと思います

またチャレンジしてみてくださ～い

通販楽しみですね

[7] mixiユーザー 08月27日 18:32

はい

又チェレンジします！

嶺岡豆腐が出されるのは季節とか関係ありますか？

話かわりますが、しゃぶしゃぶの後に、おもち＆きしめんが出るんですが、これは東海地方だけですか？

これがまたうまいんですよｗｗ

最近おもち＆きしめんと中華麺と選べるようになったようで、
わたしはおもち＆きしめんが大好きだから中華麺にする勇気がありません

中華麺もおいしいのかな

[8] mixiユーザー 08月27日 21:05

私ゎきしめんのがおすすめでしゅー

[9] mixiユーザー 08月27日 22:52

横から失礼しますm(_ _)m
しゃぶしゃぶの後のきしめんもちは全店統一だと思います。
中華麺は微妙です…。
てかスープの味付けが難しいかと…やたらと塩が多かったりネギ油が多かったりで結局はザーサイでごまかせるかなって食べてみて思いました。

[10] mixiユーザー 08月28日 00:12

はい

全国一緒です

せっかくなんで～「キシメン」を選んでほしいかな？？
でも一度はご賞味あれ

先付は～季節物とか、そんなにこだわりはないかも・・・こないだは「温泉玉子」好評でしたょ

[11] mixiユーザー 08月28日 12:44

やっぱり「きしもち」ですね

ありごとうございました

[13] mixiユーザー 10月25日 20:54

関西一円の店舗は逆に初めはきし麺･餅だけでしたが､最近は中華麺を取り入れました｡

中華麺の場合は麺を鍋に入れる前に､先にｽｰﾌﾟを器に入れておかないといけません｡

逆のﾊﾟﾀｰﾝにすると灌水が出て美味しくなくなるからです｡

私はまだ中華麺の方がﾒﾆｭｰ的にまだ新鮮に見えるので､暫くはそちらをﾁｮｲｽしております｡

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