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ラーメンファンの終着駅 一条流コミュの突発ＳＰ　５／１９　魚骨と白ワインのスープ

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突発ＳＰ　５／１９　魚骨と白ワインのスープ

mixiユーザー 2012年05月21日 00:22

　すみません、遅ればせながら、１９日のスペシャルデーのトピを立てさせていただきました。すでに、雑談トピに１件ご感想をいただいています。ありがとうございます。
　改めて、魚骨スープのレベルの高さを感じました。この日は、白身魚の魚骨でしたが、さわやかなうまみと深いこくがあり、そこにワインの燃えるような情熱が感じられ、僕も醤油がぴったりだと思いました。昼には、１人でいつものように素ラーメン塩と素ラーメンしょうゆをいただいたあと、しょうゆのワンタン入りをいただきました。そして、夕方は、息子といっしょに参りまして、しょうゆの鳥ばくだんのせをいただきました。鳥ばくだんが、実にスープとバランスぴったりでした。みなさまのご感想をお寄せください。

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