空中カフェ2011 Life Is Sweet！コミュのミッシュローゼ♬ベーシックスイーツ

第３回はミッシュローゼさんの
出品スイーツをご紹介します。

「アップルマンゴーとココナッツのタルト」
ココナッツミルクをたっぷり練り込んだタルトに
たっぷりのマンゴーをのせました！

ミッシュローゼさんは南砺市福野に本店のある洋菓子店です。
福野のショッピングセンター　ア・ミューや
イオン高岡ショッピングセンターでお馴染みですね！

福野駅前には本社「工場」ならぬ「研究所」を構えておられます。
まさに「おいしいお菓子の研究所」です。

http://www.m-rosee.jp/

人気商品は「ふくのちーず」や色とりどりの「ロールケーキ」など。
研究所にはパティシエ・パティシエールさんたちが
日々、おいしいスイーツの開発に余念がありません。

そういえば、7月6日に富山市で開かれた
「マジパンデコレーションコンテスト」でも
杉原グランシェフ、二永さんのお二人が入賞されていましたね。

☆マジパンとは粉末のアーモンド・砂糖・卵白をこねてペースト状にしたもの。
細工をして洋菓子の装飾に用いる。写真は杉原グランシェフの作品を
ミッシュローゼさんのスタッフブログから拝借！いたしました。

今回の出品スイーツは、まさに夏のフルーツ・マンゴーを
ぜいたくに使った満足度の高い一品。
いまにもこぼれ落ちそうなくらい、たっぷりのマンゴー。
タルトに使われているココナッツも夏・南国のフルーツですね。

地上100㍍で真夏の果実をいただく、
しあわせなひとときを空中カフェでお過ごしください！

さて、オーナーシェフの杉原さんのスイーツ占いの結果は・・・
「マカロン」でした！
マカロンの占い結果は
「インスピレーションと行動力。明るくユーモアに満ちた楽しい恋」

http://wonderlab.xsrv.jp/sweets_uranai/