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8 huit.(ユイット)コミュの行ってきました!&今日のお薦め!!

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行ってきた人&今いる人はリアルな8 huit.の今を教えて下さい。
本日のル・クルーゼはこれ?とか、こんなワインあったよ!とか、どんどん書いちゃって下さい。

コメント(10)

先日いただいた牛スジの煮込みは美味しかったです!
赤ワインとバッチリの相性ワイングラス
たまにはこんな変わり種も…

レ・ドゥー・テロワール・ブラン 2009

2009年ヴィンテージは、ボルドーはもちろんのこと、南仏も超当たり年となったヴィンテージ。フレッシュ感にあふれ酸のバランスが素晴らしい、ボルドー産ソーヴィニョン・ブランに、花の香りと完熟果実味が見事な2009年ヴィンテージのガスコーニュ産のグロ・マンサン、さらに爽快な果実味が心地よいコロンバールというブレンド。

爽やかなのに厚みがある美味しいワインですよワイングラス

見かけた際には是非!
ジャケ買いしそうなヤツも置いてあります。

パスカル・シモニュッティ  オン・サン・バ・レ・クイーユ


作り手のパスカルさんはパンク・ロックの熱狂的ファンで、中でもセックス・ピストルズが大のお気に入り。このワインは彼らの唯一のオリジナル・アルバムである「Never Mind the Bollox」(邦題「勝手にしやがれ」)を仏訳すると「On s'en bas les couilles オン・サン・バ・レ・クイーユ」となり、これがワイン名になっています。
エチケットも、このアルバムジャケットをモチーフにしていると言うことですが…解る人には一目でそれと解ります。
品種はガメイ、ピノ・ドニス、ムニュ・ピノのブレンド。
ビオの典型なお味と香りワイングラス
> えりぴょんさん

楽しんで来て下さいなワイングラス
立ち飲みなら何とかなるかも…
後で覗きに行こうかな?(笑)
最近はグランテロワールワイングラスがレギュラーに定着していて嬉しいなりわーい(嬉しい顔)
昨日は偶然、数年振りに旧友と再会。
小さいお店だとお客さんどうしの距離感が近く、それが苦手な人は厳しいかも?だけど、輪の中に入ってしまえば、時としてこんな小さな奇跡が起こったりしますね。
それがユイットなら確率が高いかも…
桃と生ハムとモッツァレラのマリネとロゼのペティアン、とっても美味しゅうございました。
今年はヌーボーを5〜6種類用意してるみたいです。
作り手さんは「お楽しみにぃ(笑)」だそうです。
店長、お正月営業を画策してるようです。

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