【麺屋號tetu】コミュの★本日の一杯★

今日食べた！直近で食べた！
という方は、ご報告お願い致します！(^-^)

コメント(43)

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[4] mixiユーザー 06月12日 20:37

本日、奈良からちぬのすけさん、ケロ（嫁）の三人でお邪魔しました。

好みの鶏白湯…大変美味しかったです。

下道で三時間半も掛かりましたが、納得のいく一杯でした。

次は、奈良・大阪の友人達とツアーで訪れたいです。

[5] mixiユーザー 06月18日 23:09

まぜそば挑戦しました

本日、初こてつ。
このコミュ入って初めての訪問。
味は、二郎風？の割には味濃いめ設定で美味しく食べられました。
ただ、白湯がマイミクのお薦めだったみたいで・・・
次回は、ソレに挑戦したい

[6] mixiユーザー 06月22日 21:23

本日は、鶏白湯ラーメン680円とBセットのスパイシー鶏唐飯+300円を注文。

近江鶏と国産鶏ガラで丁寧に煮込まれたいつもながら安定したスープは凝縮された鶏の旨味がしっかり出て非常に美味しい。

今まで三河製麺をしていたのを7月から変更の予定で今日は特別に京都の老舗製麺『棣鄂製麺』製の麺を頂きました。
#18の特注縮れ麺は食感が、プリっとして弾力が良く以前にも増してスープを持ち上げてくれるしスープとの相性がとても良いと思います。

具材は、炙りチャーシュー・穂先メンマ・刻み葱・白髪葱です。チャーシューは厚めで香ばしくてジューシー。

スパイシー鶏唐飯も旨い！

今日は試作品の豚トロチャーシューを試食。
酒の肴に抜群です。
真空パックにして売って欲しい位ですね。

[8] mixiユーザー 06月24日 15:24

昨日・本日とテスト的に提供しているつけ麺を頂きに伺いました。

●塩魚介つけ麺880円
つけ汁はじっくりと煮込んだ濃厚な鶏白湯出汁と魚粉のブレンドです。

麺は極太麺で量もデフォではそこそこありました。いい茹で加減でモッチリした食感が良いです。
途中からレモンを絞って召し上がると味の変化も楽しめます。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・味玉・玉葱の微塵切り・水菜・糸唐辛子です。
スープ割りも出来ますし、〆飯も別途注文出来ます。

[9] mixiユーザー 06月26日 13:14

近江とりそば

食しています

。
上品な味わい

。
とりチャーシューにしてみました

。

[10] mixiユーザー 06月26日 18:49

> 夢　香さん

わざわざ遠方より御来店下さったんですね

あっざーす(^-^)

[11] mixiユーザー 06月29日 06:28

冷やし中華そば

[15] mixiユーザー 07月25日 08:34

17日に行ってきました～！
近江鶏そば醤油が美味しかったので
つい鶏白湯ラーメンまで食べてしまいました（笑）
遠方から行くので
駅から近い場所にあるのが
ホントうれしいですね♪
また行かせて頂きます(＾◇＾)

[16] mixiユーザー 08月12日 17:28

以前に『近江鶏そば』食べました

美味しかったです

今度は『鶏白湯』食べに行きます

[18] mixiユーザー 08月13日 18:27

こ、コレガ、最近うわさの

鶏白湯ですか(゜ロ゜)

めっちゃ美味しかったです。

先日、美味しいと言うことで、

連れていってもらいました。

久々に本格派ラーメンが堪能できました(^.^)

なにやら、限定？で特別なスープがあるらしく

いつでも食べれる訳じゃないらしいです！！

また伺います！！d=(^o^)=b

[20] mixiユーザー 08月26日 11:24

本日は、店主田中信也さんの28回目の誕生日でしてメモリアルにちなんで限定を出されました(^-^)

昼の部だけでほぼ完売した様です。
『背脂鶏豚骨ラーメン』825円を注文しました。
スープからは、鶏の旨味が豚骨や背脂に支配されない程度に、押される事無く味わえ、白湯ベースにプラスα的な感じでしたが塩の加減も良く、鶏が生きているという所では美味しかったです。

具材は、チャーシュー・白髪葱・刻み葱・糸唐辛子・細切りのメンマ・微塵切りした玉ねぎです。チャーシューも、相変わらず美味しいですし、スープを飲む際の玉ねぎのシャキシャキ感がとてもいいです。

豚骨ネタは、今回初めて限定で出しましたが、もっと今より進化出来る可能性に期待したいです(^-^)

[21] mixiユーザー 09月24日 14:27

二度目の訪問が出来ました\(^O^)／
出来上がりを待っています。

[22] mixiユーザー 09月24日 14:50

鶏白湯と唐揚げ、おいしかった\(^O^)／

[23] mixiユーザー 10月04日 09:29

> ＲＹＵさん

遠方からのご来店ありがとうございます\(^o^)／

[24] mixiユーザー 10月23日 18:10

本日、大阪より初訪問させていただきました。

食べログの評価が低めなので　高い期待はしていませんでしたが
想像していたよりメッチャ美味しかったです！

いただいたものは「つけ麺」です。
従来　鶏ベースみたいなのですが本日は豚ベースでした。
これから　つけ麺は豚ベースに変えていくとおっしゃっていました。

ごちそうざまでした