へぎそばコミュのへぎそばで思いつくお店は・・・

十日町市～小千谷市にかけて、おいしいへぎそば屋はたくさんあります。

そこで、僕（私）のおすすめする蕎麦屋を教えていただけませんでしょうか

ちなみに私のお勧めは
十日町市の由屋です。

よろしくお願いいたします。

コメント(32)

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川西町のコジマヤもおすすめですよ♪
由屋と並びますよ☆
つゆが最高！！

由屋、小嶋屋が有名ですが、ちょっと有名になり過ぎて、、、
やっぱり私のお奨めは田麦そばです！！
十日町は親父の田舎で、お盆に帰るのですが
この間、初めて食べた田麦そばはうまかった！！

いつも食べてた妻有そば（乾麺）もいいのですが
田麦そばが一番！美味しかったです。

[3] mixiユーザー 12月29日 23:00

[壁]д・)　僕は須坂屋です！　住所は忘れたけど
　　　　　小千谷にある三洋の工場（川）を背中にして
　　　　　車で１０～１５分行ったとこです。
　　　　　出張した時には定休日（火曜）を避けて
　　　　　行ってました！

[4] mixiユーザー 12月29日 23:47

須坂屋はおいしいですね。うちのおかんの味の表現で、他のふのりそばは男らしく、須坂屋は女らしい、やさしい感じがするといいます。場所は、小千谷ジャスコ過ぎて、片貝に向かう道を行くと、坂を登って左にあります。小粟田原というとこです。ても、須坂屋はさいきんあちこちにあるんですね。新潟駅前とか、新潟空港とか、東京とか色々。
俺は川西小嶋屋が好きですが、小千谷の副桝も好きですよ。インターの近くです。

[6] mixiユーザー 07月23日 11:12

はじめまして！
「由屋」大好きです！！
和からしを付けて食べたの初めてでしたけど、美味かった～(￣▽￣)また行きたいなぁ。

[7] mixiユーザー 07月23日 21:01

ヨウスケ？さんもお奨めの
小千谷インターそば（桜町）福枡さんの
冷やしたぬき蕎麦が絶品です！

あと、十月に開催される
十日町の蕎麦まつり期間中では
R117沿い　直志庵さがのさんの
20分で一升へぎを完食すれば無料になる
チャレンジ企画もお試しあれ！！

[8] mixiユーザー 07月23日 21:26

はじめまして。

一升へぎって、一体どのくらいの量なんでしょう？

お写真ある方、是非お披露目願います！

[10] mixiユーザー 07月26日 20:42

へぎそばの定義って何ですか？
地元民だけど良く分からない。

頭の中では繋ぎに布海苔を使い、
煮干しベースのダシの蕎麦というイメージがあるのですが。

あのそばが出てくる形で言うなら
十日町近辺の蕎麦屋にはすべてへぎそばがあるし、
繋ぎに布海苔を使った蕎麦に限定するなら
十割蕎麦をやっている店はへぎそばではなくなってしまう。
家で蕎麦を茹でる時もへぎそばすタイルだから、
うまいへぎそばって言われてもピンとこない。

専門学校で東京に行くまではまともに
へぎそばスタイルが全国共通で、
モリとかザルは一人分食い切り用の特殊なスタイルだと思っていました。

外の地方では家族で蕎麦を食べる時、
どんなふうに食べるのだろう。

[11] mixiユーザー 07月26日 20:47

「へぎそば」って、「ざるそば」と一緒で「へぎ」と呼ばれる器（デカいざるみないなもの）に盛られているから「へぎそば」なのだそうですよ。

十日町出身の父が以前教えてくれました。

確かに、へぎそばを頼むと数人分まとめて盛られてきますよね。

[12] mixiユーザー 07月26日 21:19

なるほど。
へぎそばが当たり前なので
へぎそばという名前をあまり意識をしなかったです。
店に食べに行くより、来客やお祝いで自宅に蕎麦を一升取るかという事が多いので。

へぎそばを店で食べる機会は自分は少ないので
普通に蕎麦がおいしい店を上げておきます。

本町小嶋屋の合いへぎ。
うどんと蕎麦が半分ずつ盛られています。
蕎麦の味では川西の小嶋屋に劣ると言われていますが、うどんの味は一品物です。
蕎麦の味も言われるほど、というか、十分おいしいです。
川西小嶋屋は食べたことがないのでなんとも言えませんが。

菊野屋
小さく、わかりにくい、古ぼけた店ですが
うまいです。
観光客向けでない、普通の蕎麦を味わうにはいい店ではないでしょうか。
十日町博物館のそばにあります。

とおだ
十日町ではめずらしく、二八と十割、両方やっている店です。
食べ比べてみるのもおもしろいかもしれません。
寿司もやっていて、寿司もおいしい店です。
川治の117号沿いにあります。

春日屋
有名な由屋の道路の向かいにある店です。
由屋が大混雑している時でもすいている店ですが、
十分おいしい店です。
俺は由屋より春日屋のほうが好きです。

とみざわ
津南の117号沿いにある店です。
食通の友人がイチオシしている店です。
確かにうまいです。

お気に入りの店を上げてみましたが、
十日町で蕎麦がおいしくない店は
ショッピングセンターの中でやっている店ぐらいではないでしょうか。
どこを食べてもおいしいです。
好みによって一番の店は変わりますが、
蕎麦がまずい店というのは聞いたことがありません。

[14] mixiユーザー 02月10日 13:24

長岡市（旧越路町）の隠れ里（？）三桶の【三桶家】さん。
ここ数年はここが一番美味い、と思う。毎秋必ず一度は訪問しています。
次点は、【わたや】さんかな？
ふだんは三系統の『小嶋屋】さんそれぞれを廻っていますが。

定義ならば、『へぎ』に盛られてくる日本ソバ（そば切り）は、
妻有地区（小千谷～十日町）と縁もゆかりもなくても、
布海苔（海藻）つなぎでなくても、
手振り盛りでなくても（実際そういうのがある）、
『へぎそば』なのですね。
また、布海苔つなぎのお蕎麦には、ワサビよりも古式の食べ方のカラシの方がよく合う。
妻有の老舗なら、頼むとカラシを付けてくれますよ。ぜひお試しあれ。

[15] mixiユーザー 02月10日 13:31

おまけ。
山形のヘギソバは、へぎの底がザルではなく板で、板蕎麦といっていました。

[16] mixiユーザー 02月11日 01:15

こんにちは。
一升の画像です。

わかりにくいですかね･･･。

コレは小千谷のわたやです。

おなか空いてるときは
いつも2人でぺろりです。

ついでに、おすすめのきんぴらも。
そばとたべるとおいしいですよ。

[18] mixiユーザー 03月17日 22:01

角屋本店「へぎ一升」の写真です
http://mixi.jp/view_album_photo.pl?album_id=409756&number=1310157318

[19] mixiユーザー 04月21日 19:08

はじめまして
小千谷には何軒もありますが最近お勧めは！
真人のまるいちお勧めです。

[22] mixiユーザー 04月26日 09:29

徳七。

はるばるそば食うためだけによく出かけます。

あ～

Ｋさんみっけ～

[24] mixiユーザー 07月06日 22:07

長岡市に約二年間住んでいましたが、へぎそばだと、小千谷インターの近くにある名前は忘れましたが、へぎそばじやないですかね。あと東京だと赤坂に信濃屋じゃないかな？ちなみに十年以上前に行ったから、今ありますかね？

[26] mixiユーザー 11月12日 14:38

関越自動車道の「へぎそば」の楽しみ方

新潟県の中越地方のＳＡ・ＰＡでお土産として売られています。
但し、大抵は乾麺を使っているので、日持ちはしますがどうしても味やコシに
十分な満足感が味わえない。はたまた、スナックコーナーやレストランにも
そう滅多に置いているものではありません。

しかし、そんな中でも「一応あった」というものを販売してるのは、
関越道の下り線は「塩沢石打ＳＡ」「越後川口ＳＡ」の２箇所。ただ
塩沢石打は常に置いている訳ではなく（乾麺ならいつもあります）、
越後川口はラインナップが意外とあるけれど、そ（もそもここいらを
走っている車は、新潟方面に向かっているので特に注視をするものではない
ので何となく地味。軽食・レストランはあるけれど食べられるのは普通の
お蕎麦。へぎそばとは大きくかけ離れてます…。

そして意外や意外。関越道の上り線は蕎麦好きにはたまらないラインナップ！
塩沢石打はちょっと単価が高いけど、普通に生麺で売ってます。
更に、思い切り県外に出ると、埼玉県の嵐山（らんざん）ＰＡでは比較的
お得な価格で生麺で売ってます。ちなみに私は、通る機会があったら必ず
これを購入しています。これがなかなか美味なんですよ。

一番の極め付けは、越後川口ＳＡの上り線のレストラン！普通にへぎそば
が食べられます。ＳＡじゃそれなりの物しかないんじゃない？と思われがち
なのですが、これがなかなかの美味なんですよ、これが！！はっきり言って
某支店をいっぱい出してるへぎそばやさんよりもオイシイです！手繰りも
キレイに整っていて、なおかつ、そばそのものもしっかりとした味と感覚
です！あ、ついでにそば湯もあったりします。いや、なかなか本格的！！

ご当地物をしっかり、しかも本格的に出してくる心意気に惚れました。

[27] mixiユーザー 02月02日 22:43

里味はまだありますか？

[29] mixiユーザー 03月10日 15:16

塩沢町の田畑屋が好きです。

[30] mixiユーザー 04月20日 00:08

越後十日町小嶋屋が好きです

[31] mixiユーザー 05月14日 23:31

都内では、匠ですかね・・・。　ジャンボ厚揚げも美味です。

[32] mixiユーザー 06月05日 17:19

由屋さんもすきですが

一番は福桝さんです

なんかいいなあ

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