晴家～みんなで村をつくろう～コミュの☆晴家ラーメン☆in dance of shiva

☆晴家ラーメン☆in dance of shiva

dance of shiva でラーメン屋さんを出店します！！！！

　さて、ご存知の方も多いと思う【晴家シェフ】の新井パパですが、その料理

のルーツを知っている人は少ないはず。。。

さかのぼること約20年以上になりますが、当時下北沢あたりで遊んでいた遊び人の溜り場として有名だった「J.P」（ジャックポット）というビストロで腕を磨き、その修行時代にはアルフィー坂崎幸之助さんやアリスの谷村新司さん、
ツイストの世良正則さんなど、そうそうたるミュージシャンに料理を提供し、交友を深めました。

その後、なんと！銀座で120年続く老舗フランス料理店の料理長として更にその

腕に磨きをかけぬいたのです！！！！

また、そこに自ら留まることを許さず貪欲なまでに更に舞台を移し、明治製菓リテール社では創作料理の腕を磨き、社内コンクールで3度の受賞を果たし、その腕と舌で審査員を唸らせました。

さて、そんな凄い経歴の新井パパが、なんと今回は「晴家ラーメン」としてラーメン屋を出店します！

今回の目玉はなんと言っても、その新井パパの作る【絶品！チャーシュー】

豚の肩ロースをコトコト。。。一昼夜。。。完全にやわらかくなるまで。。

パパが肉と会話を始めます。。。パパのこだわりはみんなの笑顔を想像しながら食材に話しかけるのです。。。美味しくなってくれよ。。みんなが笑顔になるように。。。コトコト。。コトコト。。

すーっかりやわらかくなった豚肉はそれからパパ特製の醤油ダレで更に煮込まれたあと、3時間かけてじっくり漬け込みます。

こうして、そのやわらかい肉の中にたっぷりと旨味を閉じ込めていくのです。

このチャーシューが乗った絶品！チャーシュー丼！

みなさんよりお先に試食会でご相伴にあずかりました！

最高の笑顔があふれる試食会だったことは簡単にご想像できることでしょう。

また、この特製醤油ダレは豚肉との相乗効果により最高のラーメンのスープの素となります！

「☆晴家ラーメン☆in dance of shiva」

≪ＭＥＮＵ≫

　ラーメン

☆　晴家ラーメン　　　　　　　　￥1.000

☆　しょうゆラーメン　　　　　　￥　700
☆　しおラーメン　　　　　　　　￥　700
☆　みそラーメン　　　　　　　　￥　800
　　
　トッピング

☆　チャーシュー　　　　　　　　￥　400
☆　煮玉子　　　　　　　　　　　￥　200
☆　燃やし　　　　　　　　　　　￥　100
☆　ノリ　　　　　　　　　　　　￥　100
☆　ネギ　　　　　　　　　　　　￥　100
☆　コーン　　　　　　　　　　　￥　100
☆　生にんにく　　　　　　　　　￥　100

　ご飯もの

☆　チャーシュー丼　　　　　　　￥　500
☆　チャーハン　　　　　　　　　￥　500
☆　気まぐれ定食　　　　　　　　￥　500
☆　気まぐれ朝定食　　　　　　　￥　500
☆　ライス　　　　　　　　　　　￥　200
☆　味噌汁　　　　　　　　　　　￥　200

その他　アルコール　ソフトドリンク　
　　　
　　　　　　
　　

みなさんお待ちしております！　　Hallelujah !!

　