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間違いだらけ？の健康常識コミュのはじめまして

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はじめまして

mixiユーザー 2006年05月04日 01:01

はじめまして、本日コミュニティに参加させていただきました。
私は栄養学部に在籍しているのですが、昨今の健康ブームといい、栄養や食に関する本を読み、何を基準として、将来栄養指導していくものか、わけがわからなくなります。

つい最近は「伝統食の復権　栄養素信仰の呪縛を解く」という本を読みました。
ちょっと一方的過ぎるところもあるように思いましたが、それでも日本食について改めて考えさせられました。

今後こちらでさまざまな情報を教えていただきたいとおもいます。よろしくおねがいします。

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