ボンゴレが好き！コミュの管理人さま

パスタはボンゴレだけでもいい。

応援します。

コメント(23)

最初
全て
最新の40件

宇宙一うまいパスタだと思う☆彡

そういえばボンゴレの定義ってなんだろう？
ジュンさんの写真とこのコミュニティのトップ写真のソースの色が違いますが・・・
貝類が入ったのがボンゴレ？？？
それともソースに共通のスパイスが入っているんだろうか？？

ボンゴレ好きなクセに詳しいことわからなくて、スミマセン。
でもボンゴレ好きです☆

[3] mixiユーザー 01月27日 16:30

ボンゴレについて私も全然詳しくありませんが…

ただただ、あさりとパスタがシンプルにコラボしてて美味です。

個人的には、トマトソース派です。

[4] mixiユーザー 02月01日 19:59

はじめまして☆

えと、ボンゴレはアサリって意味で、
ボンゴレ・ロッソが赤(トマト)ソース、
ボンゴレ・ビアンコは白(白ワイン)ソースだったと思います！(>＿<)

あたしはどちらかと言うとビアンコの方が好きですｖ

[5] mixiユーザー 02月01日 21:28

＞ジュンさん
応援ありがとうございます。

＞yukaさん
のんさんのコメントの通り

イタリア語で
・vongole（ボンゴレ）＝あさり
・bianco（ビアンコ）＝白
・rosso（ロッソ）＝赤
という意味です。

白ワインを使ったボンゴレ・ビアンコ（オリーブオイルベースの塩味）
トマトソースを使ったボンゴレ・ロッソ（トマト味）
の二種類があります。

日本ではアサリを使ったパスタ料理の略称が
“ボンゴレ”となっているみたいです。

純粋にアサリの旨味を堪能するならビアンコがオススメです。

[6] mixiユーザー 02月06日 15:57

>>のんさん、ボンゴレさん

ありがとうございます。
アサリを使ったパスタ＝ボンゴレという感じなのですね。

自分はボンゴレ・ビアンコ派ですね。
でも家で作るとしたら、白ワインの加減が難しそうですね。

[7] mixiユーザー 03月16日 00:01

ボンゴレ大好き！

ボンゴレビアンコって名前のひびきも好き。

[8] mixiユーザー 04月01日 00:19

ミートソースな自分がボンゴレと出会い、オトナになりました。
ボンゴレは最高のパスタです　Σｄ(ﾟ∀ﾟ)

[9] mixiユーザー 05月18日 23:03

はじめまして＾＾*

ボンゴレはほんとに美味しいですよね.+*。

私はどちらかというと
ボンゴレ・ビアンコ派です＾＾♪

ボンゴレ・ビアンコは
隠し味に柚子胡椒を入れても美味しいですよ～＾＾
（ちょっと和風になっちゃうけど）

[10] mixiユーザー 06月12日 03:45

ボンゴレ最高です(=´ー｀)ノ
シーフード苦手だったのに
ボンゴレ食ってからあさりが好きになりました。

[12] mixiユーザー 09月13日 00:06

ボンゴレ・・バター味はないんですかね？！
もしや我が家の味？？？