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山梨ラーメン発見隊コミュの魚系のダシ

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にぼしとか 魚介系でダシを
とってるお店ありますか?ぴかぴか(新しい)



お願いします。\(^o^)/

コメント(29)

がんちゃは、トビウオで出汁とってますよ。
> 探偵戦車さん

ホントデスか?ぴかぴか(新しい)ほっとした顔 行ってみたいんですけど がんちゃって どこにあるんですか?ぴかぴか(新しい)わーい(嬉しい顔)
円熟屋大里店の「伊勢海老らーめん」は
伊勢海老で出汁を取っています。

あと、うどん屋源さんの特濃煮干しラーメンもお薦めです。
http://udonya-gensan.jp/menu.htm
http://yamanashi.ramendb.supleks.jp/s/4726.html
ラーメンデータベースで、かなり探せるはすです☆

わぁゎぁ(*^^*)

ありがとうございます\(^o^)/

休みの日に行ってみようと思いますほっとした顔
> 探偵戦車さん

とっいきなりがんちゃいってきました\(^o^)/

とても美味しかったです。るんるん
醤油にしたんですけど
お酢が絶妙で美味しかったですぴかぴか(新しい)ほっとした顔
おっ!!行動 早い!!(笑)
がんちゃの500メートル先に円熟屋大里店
さらに1キロくらい先に初志貫徹もありますよ☆
何気に熱い通りだったりします(笑)
> 探偵戦車さん
おぉ!!!そーなんですかぴかぴか(新しい)
両店とも行ってみたいと
思ってたんですょ(^-^)
とても熱いですね\(^o^)/

順番に制覇してきます。ウッシッシぴかぴか(新しい)
ありがとうございます。るんるん
オススメとかありますか?ほっとした顔
蓬莱軒もむかしから煮干し出汁だそうですよ。
> じゅんくんさん
あいな? と読むんでしょうか?あせあせ(飛び散る汗)
行ってみたいです\(^o^)/ぴかぴか(新しい)
『ほうらいけん』と読みます。
支那そばを日本に初めて伝えた店と言われている店ですよ。
> 探偵戦車さん
ほほぅ〜 (o・・o)
ほうらいと読むんですねあせあせ
無知で申し訳ないですぴかぴか(新しい)バッド(下向き矢印)笑
もう覚えました。exclamation ×2


探偵戦車さんゎ
色々とお詳しいんですねわーい(嬉しい顔)るんるん
蓬莱軒もしっかりチェック
しときますぴかぴか(新しい)
おいしいですよね?ウッシッシ


えっとちなみに
ラーメンとどんぶり
支那そばって
違いますよね?あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)笑
失礼します。
がんちゃが好きなら河口湖の明山(めいざん)も似たような味だと思いますよ。
俺は河口湖なのでがんちゃまで遠いので、よく明山に行きますよ。
あと、甲府西高校のすぐ近く
上田屋もなんかあっさりの煮干しっぽい(最近行ってないので?)だったかと思いますがなんにせよ美味いですよ蟹座
「がんちゃ」と「明山」は姉妹店ですから、やはり似てますよね☆
山梨の昔からある店は、ほぼ煮干し出汁ですよね☆
> やなちゃんさん
河口湖…とおぃ…。(笑)

近く行ったらいきます\(^o^)/
> じゅんくんさん
上田屋
近いくせに
行ったことないんですよね がく〜(落胆した顔)バッド(下向き矢印)

いってみます\(^o^)/ぴかぴか(新しい)
> ワンワンoh*さん

そんなデンジャラスな色…

例えるなら何色ですか?るんるんぴかぴか(新しい)
> ワンワンoh*さん

…(*^^*)
…(*^^*;)
とてつもないですね泣き顔ぴかぴか(新しい)笑

こんど確認いってきますウッシッシるんるん
久しぶりの込めありがとうございます!!
市場の中ってことですか?
中央卸売市場でしたっけ??
煮干出汁なら湯村食堂がうまいですよ。麺との相性抜群です。ちなみにタン麺もかなりうまいです。あと餃子も,,,,全部うまいかも!非常に狭い店なので早めにいかれることをお勧めします。

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