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山梨ラーメン発見隊コミュの魚系のダシ

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魚系のダシ

mixiユーザー 2011年07月06日 11:25


にぼしとか 魚介系でダシを
とってるお店ありますか？ぴかぴか（新しい）



お願いします。\(^o^)／

コメント(29)

[1] mixiユーザー 07月06日 11:27

がんちゃは、トビウオで出汁とってますよ。

[2] mixiユーザー 07月06日 17:07

> 探偵戦車さん

ホントデスか？ぴかぴか（新しい）ほっとした顔 行ってみたいんですけど がんちゃって どこにあるんですか？ぴかぴか（新しい）わーい（嬉しい顔）

[3] mixiユーザー 07月07日 00:09

円熟屋大里店の「伊勢海老らーめん」は
伊勢海老で出汁を取っています。

あと、うどん屋源さんの特濃煮干しラーメンもお薦めです。
http://udonya-gensan.jp/menu.htm

[4] mixiユーザー 07月07日 02:02

http://yamanashi.ramendb.supleks.jp/s/4726.html
ラーメンデータベースで、かなり探せるはすです☆

[5] mixiユーザー 07月07日 02:33


わぁゎぁ(*^^*)

ありがとうございます\(^o^)／

休みの日に行ってみようと思いますほっとした顔

[6] mixiユーザー 07月07日 21:20

> 探偵戦車さん

とっいきなりがんちゃいってきました\(^o^)／

とても美味しかったです。るんるん
醤油にしたんですけど
お酢が絶妙で美味しかったですぴかぴか（新しい）ほっとした顔

[7] mixiユーザー 07月08日 02:37

おっ！！行動 早い！！(笑)
がんちゃの５００メートル先に円熟屋大里店
さらに１キロくらい先に初志貫徹もありますよ☆
何気に熱い通りだったりします(笑)

[8] mixiユーザー 07月08日 08:40

> 探偵戦車さん
おぉ!!!そーなんですかぴかぴか（新しい）
両店とも行ってみたいと
思ってたんですょ(^-^)
とても熱いですね\(^o^)／

順番に制覇してきます。ウッシッシぴかぴか（新しい）
ありがとうございます。るんるん
オススメとかありますか？ほっとした顔

[9] mixiユーザー 07月08日 09:51

蓬莱軒もむかしから煮干し出汁だそうですよ。

[10] mixiユーザー 07月08日 13:35

> じゅんくんさん
あいな？ と読むんでしょうか？あせあせ（飛び散る汗）
行ってみたいです\(^o^)／ぴかぴか（新しい）

[11] mixiユーザー 07月08日 16:25

『ほうらいけん』と読みます。
支那そばを日本に初めて伝えた店と言われている店ですよ。

[12] mixiユーザー 07月08日 23:24

> 探偵戦車さん
ほほぅ〜 (o・・o)
ほうらいと読むんですねあせあせ
無知で申し訳ないですぴかぴか（新しい）バッド（下向き矢印）笑
もう覚えました。exclamation ×2


探偵戦車さんゎ
色々とお詳しいんですねわーい（嬉しい顔）るんるん
蓬莱軒もしっかりチェック
しときますぴかぴか（新しい）
おいしいですよね？ウッシッシ


えっとちなみに
ラーメンとどんぶり
支那そばって
違いますよね？あせあせ（飛び散る汗）あせあせ（飛び散る汗）笑

[13] mixiユーザー 07月08日 23:35

失礼します。
がんちゃが好きなら河口湖の明山（めいざん）も似たような味だと思いますよ。
俺は河口湖なのでがんちゃまで遠いので、よく明山に行きますよ。

[14] mixiユーザー 07月08日 23:56

あと、甲府西高校のすぐ近く
上田屋もなんかあっさりの煮干しっぽい（最近行ってないので？）だったかと思いますがなんにせよ美味いですよ蟹座

[15] mixiユーザー 07月09日 00:08

「がんちゃ」と「明山」は姉妹店ですから、やはり似てますよね☆
山梨の昔からある店は、ほぼ煮干し出汁ですよね☆

[16] mixiユーザー 07月09日 14:49

> やなちゃんさん
河口湖…とおぃ…。(笑)

近く行ったらいきます\(^o^)／

[17] mixiユーザー 07月09日 14:50

> じゅんくんさん
上田屋
近いくせに
行ったことないんですよね がく〜（落胆した顔）バッド（下向き矢印）

いってみます\(^o^)／ぴかぴか（新しい）

[19] mixiユーザー 07月09日 22:10

> ワンワンoh*さん

そんなデンジャラスな色…

例えるなら何色ですか？るんるんぴかぴか（新しい）

[21] mixiユーザー 07月20日 08:54

> ワンワンoh*さん

…(*^^*)
…(*^^*;)
とてつもないですね泣き顔ぴかぴか（新しい）笑

こんど確認いってきますウッシッシるんるん

[24] mixiユーザー 01月08日 00:48

久しぶりの込めありがとうございます！！
市場の中ってことですか？
中央卸売市場でしたっけ？？

[26] mixiユーザー 01月09日 15:41

煮干出汁なら湯村食堂がうまいですよ。麺との相性抜群です。ちなみにタン麺もかなりうまいです。あと餃子も,,，，全部うまいかも！非常に狭い店なので早めにいかれることをお勧めします。

[27] mixiユーザー 01月09日 18:09

湯村食堂！！行ってみます！

[29] mixiユーザー 01月09日 22:38

あら(-_-;)残念です(T-T)

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