天然食堂かふぅコミュの2月6日木曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食は、阿波尾鶏のむね肉の上に丹波の無農薬かぶのすり下ろしをのせて蒸した「鶏のかぶら蒸し」です。
あんをかけてお出しします。
かぶは消化酵素のジアスターゼを多く含み、整腸作用に優れた食材。
胸や腹部が冷えることから起こる痛みを、気を巡らせて緩和する働きがあり、消化不良や便秘の人におすすめです。
また、頭に昇った気を降ろす作用があり、高血圧やのぼせ、イライラ、頭痛、熱を持った腫れ物などの改善も効果が期待できます。

ベジ定食は、高野豆腐のカツです。
高野豆腐(ｺｳﾔﾄﾞｳﾌ)とは、豆腐を凍結乾燥させた保存食。
乾燥状態では軽く締まったスポンジ状ですが、これにだし汁・醤油・しょうが・にんにくで味を付け、フライの衣をつけます。
すると、まるでお肉のような感じになります。
また、良質のたんぱく質を多く含む高野豆腐には強いコレステロール分解作用があり、アミノ酸・鉄分・カルシウム・イソフラボンなどの栄養素も含まれています。
じゃがいもと玉ねぎのフライとともに、特製のソースを添えてお出しします。

サイドメニューはにんじんといよかんのジャムを、焼いたパンに塗ったカナッペです。
漢方食材の陳皮を使用しています。
陳皮とは、主に熟した温州みかんの皮を日陰干しにし、乾燥させたもので、甘くさわやかな香りが気を巡らせて、胃腸の働きを助けたり、気分をリフレッシュさせてくれます。

ご来店お待ちしております。

【かふぅ定食 950円】
・鶏のかぶら蒸し
・にんじんといよかんのジャムカナッペ
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円】
・高野豆腐のカツ
・にんじんといよかんのジャムカナッペ
・小さいおかず3品

󾭖かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。

󾬣また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ミルクハース󾥤】です。
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ランチタイムは11時30分～15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775