イオシス料理部コミュの今月の課題料理（2012）

イオシス料理部では毎月の課題料理を決め、
それにそっと取り組む事で自炊への意欲と
レパートリーの拡大を目指しております。

2011年で基礎を固めた部員の方々、
そもそも基礎も応用も出来ている熟練の皆様、
2年目はレパートリー拡大や、一汁一菜的なものを目指せるような
課題にしたいとおもいます。

過去の課題
１月　ごはんもの・お味噌汁（なめこ）・野菜の小鉢
２月　ハンバーグ定食
３月　エビチリ・ごはん・スープ
４月　まぜごはん、おつけもの、椀
５月　コロッケ定食
６月　酢豚
７月　カレーライス
８月　ゴーヤチャンプルー
９月　茄子のなにか
10月　たきこみご飯
11月　鍋

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 01月16日 00:30

明けましておめでとうございます（とっくに門松も外した上で）。
昨年度はおつきあい頂きありがとうございました。
今年も皆様が健康で幸せな食生活を、ぼっちでも送れる様に
課題という上から目線で応援したいと思いますので
お時間、意欲の許す限りおつきあい頂けたら幸甚でございます。

ちなみに昨年の課題一覧

2011年１月　たまごやき
2011年２月　しじみの味噌汁
2011年３月　切干大根煮＆ひじき煮
2011年４月　おひたし or 春っぽい料理 or 菜の花
2011年５月　アスパラor肉じゃが
2011年６月　酢の物orサラダ　＆　そら豆orきゅうり
2011年７月　カレーor酒の肴（１）＆　ゴーヤor枝豆
2011年８月　カレーor酒の肴（２）＆　豚肉orトマトorお豆腐
2011年９月　焼き魚　＆　きのこorかぼちゃ
2011年10月　煮物　＆　さんまor各種芋類or きのこ
2011年11月　揚げ物　or　さかな料理
2011年12月　鍋料理　＆　大根 or ごぼう　EX：クリスマスっぽいなにか

よくがんばりました！

[2] mixiユーザー 01月16日 00:36

2012年１月の課題です。

お正月気分が抜けずにいたら既に１５日、という残酷な事実も鑑み、
気軽に取りかかれそうな課題にしました。

ごはんもの／お味噌汁（なめこ）／野菜の小鉢
３品です。

１品だけでも、１品ずつでも構いませんので作ってみてください。
ごはんもの→チャーハン、丼、おかゆ、おじや、白いご飯、お寿司なんでもOKです。
お味噌汁→今月のお味噌汁はなめこです。
野菜の小鉢→切り干し大根、お漬け物、おひたし、なんでも用意しやすいものを

一汁一菜を目指して、一食で３品用意できるのが理想ですが、
もちろん１品だけでも構いません。

今年も楽しく料理して、レパートリーを増やしましょう！

[3] mixiユーザー 01月17日 23:28

あけましておめでとうございます。
って、１月もはんぶん以上が過ぎ去ったんですね。おやおや。
なめこの味噌汁が大変魅力的であります。
なんであんなにおいしーのでせうか。
幽霊部員でありますが、今年もよろしくであります。

[4] mixiユーザー 01月27日 21:09

　今年もいろいろ作っていくぞ～

。ってなことで、今年もよろしくお願いします。
　
　さて、今月の課題。まずスパム丼。ミートの缶詰のスパムをてりやきソースで絡めて、レタス・スクランブルエッグ・きゅうり・ミニトマトで盛り付けた丼です。

　なめこの味噌汁には、なめこのほかに油揚げと豆腐を入れました。

　野菜の小鉢ですが、ゴーヤ・水菜・豆腐・海ぶどう・ミニトマトをあえたサラダです。

　スパムとゴーヤと海ぶどうで、沖縄風味にしました～

。

[5] mixiユーザー 02月09日 00:43

皆様こんにちは。料理してますか？

２月と言えばバレンタインデーですね。
そこで２月の課題はバレンタインデーにちなみ、以下のようにしたいと思います。

○ハンバーグ定食
（ハンバーグ、つけあわせ、汁物、主食）

「定番料理」の中から、茶色いメニューをえらびました。
お時間のある方はチョコレートを使ったなにかも作ってみてください。
手作りチョコなんか溶かして固めるだけですよ。

ハンバーグは豚・牛、お豆腐・おから、野菜入りなど。
また、洋風和風、煮る焼く蒸すなど自由です。

付け合せのかわりにサラダや小鉢でもOK。

スープでもお味噌汁でもお好きなものを作ってください。
付け合せなどは、前日の残りなどでもOKとします。

月に一回でも、きちんとした一汁一菜を目指しましょう。
そして健康へ…。

[6] mixiユーザー 02月18日 20:01

　２月の課題！。
　煮込みハンバーグと、オニオンスープ、もやしとカイワレのサラダを作りました～。
　ちょうどハンバーグを作る準備をしていたんで、課題にピッタリでした

。オニオンスープには、ミニトマトを入れたりしてます。
　
　あと、チョコ物はチョコプリンを。蒸し焼きして、冷やしてからホイップクリームを乗せてます

。

[7] mixiユーザー 02月21日 01:17

ハンバーグといえばもちろん「漢のハンバーグ」でしょう。
俺が見た元動画はすでに消されてるようなのでなんともしがたいのですが真似て作ってみました。

漢のハンバーグ　肉焼き編
<video src="11423333:08c2ac2e96f364185eb3aa3affe64574">

[8] mixiユーザー 02月21日 01:24

MIXIは5分までしかあげられないので分割失礼。
本家では塩コショウのみなのですが、肉汁がもったいなかったのでソースを作ることに。
しかしその思いつきがあのような悲劇を起こすことになろうとは…。

漢のハンバーグ　ソース編
<video src="11423453:d0c35b5ff633d2d849bce15c1d193d57">

[9] mixiユーザー 03月15日 21:15

３月の課題です。

皆様、年度末・試験・締切など何かと忙しい時期とは思いますが、
忙しいときほどきちんと食べて眠ってください。
睡眠不足の人ほど満腹中枢がおかしくなって過食傾向があるそうですよ。
こわい。

３月も半ばを過ぎた頃に出題で申し訳ありません。
今月の課題は「エビチリ」です。

※海老が高い。調味料が買えない。そもそも時間がない。
そんなタイム／マネークライシスの良い子たちは
「なにがしかのパスタ」でもいいです。
オススメは菜の花ですが、本格的ペペロンチーノに挑戦してみるのも面白いかも。

エビチリ、ごはん、スープの３品を基本とします。
他に小鉢があってもよいかも。

季節の変わり目です、辛いものを食べて暖かくして、無事に春を迎えましょう！

[10] mixiユーザー 03月25日 12:20

　３月の課題です～。
　『エビチリ』と『ホタテの稚貝入り中華スープ』と『オニオンとキュウリとシーチキンのマヨネーズ和え』です。
　エビチリは、ちょっと餡が固かったかな～と。片栗粉が多かったですね。スープはホタテがおいしかったです。

　あと、パスタのほうも。『アスパラガスと豚肉とトマトのパスタ』です。アスパラが安かったんで、湯剥きしたトマトと豚肉とをあえたものです。

[11] mixiユーザー 03月31日 19:35

春パスタつくりますた。写真とか日記に。
料理はやらないと腕落ちますね。。。

[12] mixiユーザー 04月11日 12:51

４月の課題です。

今月から環境がかわった方もいらっしゃると思います。
皆様が、新しい場所や人に楽しく混ざっていける様、祈りを混めて。

・まぜごはん
・お漬け物
・お椀

塩昆布を混ぜ込むだけの簡単なものから、
豚の角煮を作ってまぜるモノまで多彩な料理「混ぜご飯」。
炊き込みご飯ではありませんが、どうしても炊き込みたい方はかまいません。

お漬け物は浅漬けからピクルスまで、ごはんに合うものを、
汁物はお味噌汁、お吸い物、おみおつけなどご飯にあうように工夫してください。

春ですし、春食材の混ぜご飯なんか楽しいかもしれません。
無理のない範囲で、おいしいごはんを作って食べましょう！

[13] mixiユーザー 04月16日 22:31

　今月の課題～。
　しらすとホウレンソウと卵の混ぜご飯。きゅうりの浅漬け。担々麺風春雨スープ。がっつり系にしたかったんで、棒々鶏もつけました。
　混ぜご飯はわさび醤油を、春雨スープは豆板醤を少し多めに入れてます。刺激物が苦手な方はほどほどで

。

[14] mixiユーザー 05月03日 13:42

５月の課題です。

１月から、和・洋・中と来てますので、５月は洋食の課題です。

・コロッケ定食
（コロッケ、主食、汁物、副菜）

副菜や主食など、コロッケ以外の品物はなくても良いです。

コロッケは、一般的なじゃがいものコロッケから、ライスコロッケ、
肉じゃがのあまりをつぶしたコロッケ、
かにクリームなどなんでも構いません。
油で揚げなくても、ヘルシオ調理やオーブンで焼き色をつけるなど、
ヘルシーな工夫をしてみるのも素敵です。

油を使う方は注意をしながら調理してくださいね。
小さなお友達、慣れないお友達は、
お母さんや、見えない彼女と一緒につくってください。

今月も美味しい食卓を囲みましょう～。

[15] mixiユーザー 05月08日 20:12

　今月の課題～。
　コロッケはニンジンとタマネギ入り。グリンピースも欲しかったけど、ちょい高かったんでパスしました。
　トマトスープには、白菜とタマネギと長ネギの冷蔵庫にあった野菜を入れました。
　卵とほうれん草のサラダで３品です。

　今回は野菜たっぷりでした～。

[16] mixiユーザー 06月25日 08:20

今月は課題は無いようでしたのでちょっと前に作った中華っぽい料理を。
作り方は忘れました(ォィ)

はかせが料理に目覚めたとの事なので、今後どれだけのものが作られるのか楽しみにしてます(^_^)

[17] mixiユーザー 10月23日 23:29

ずっと課題も記載しておらず誠に申し訳ございません
ねねでございます。

主にtwitterで課題をつぶやいております。
こちらでもがんばりたい。

今更ですが１０月の課題です。
炊き込みご飯＋副菜（もしくは主菜）＋椀

もう下旬も下旬でございますが、お時間のある方、
日々の食卓に悩んでいらっしゃる方はぜひ挑戦してみてください。

っていうかみんな料理の腕あがっちゃってもう
なんでもつくれる。

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