【GOPAN（ゴパン）】男子部コミュの失敗は成功の素

失敗は成功の素

mixiユーザー 2011年08月01日 09:13

失敗したエピソードとどこがいけなかったかを分析して、美味しいパンなどができるように、みんなで共有化しませんか

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コメント(1)

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[1] mixiユーザー 08月02日 23:08

私から

〈失敗〉過発酵
〈コース〉小麦０パン

2回目の時、「ケース」と表示があり、いろいろやっているうちに、自動投入器が開いて、イーストが入ってしまいました。そのまま発酵タイマーだったので、長時間発酵

生地が溢れた状態で焼いたので庫内が大変なことに　

対処としては、過発酵に気づいたら、焼かないことですね

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