アボカド★LOVEコミュの外れのアボカド！どうしてますか？

せっかくワクワク気分で店で買ったアボカド！
中を割って見ると、、、真っ黒(T ^ T)
そんな経験ありませんか？
そういう時ってどう活用してますか？
繊維が残っていたり風味も全然違ったりしますよね(T ^ T)

コメント(61)

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お店で交換して貰えるんですね～。知らなかった！

一生懸命選ぶけど、当たりハズレがある。安すぎるのはやはり危険な傾向かな。

ニュージーランド製のアボカドクリームを試供品で貰って、超しっとりよかったけど、高い！

石鹸屋さんみたいな「ラッシュ！」で、手にアボカドパックして貰ったら、よかったです。パックした所だけ白っぽくなって、すべすべなってました。キウィの粒々とかも入ってるペーストでした。

アボカド、自分に合えば、お肌にもよいかもしれませんね

[23] mixiユーザー 11月22日 16:50

以前から約100円のしか買っていませんが、最近ハズレが酷すぎる…
それまでアボにハズレがある事すら知らないくらいトロっとして美味しいものばかりだったのでショックです

ここ２、３ヶ月は８割型こんな感じです。いくら分捨てたことか…

[25] mixiユーザー 11月22日 17:33

> ★ゆうこ★さん

私が昨日100円ローソンで買ったのも、こんな感じでした

こういうアボカドは嫌ですね

この色のをパックにするのも勇気いるから交換してもらった方がいいですね

[27] mixiユーザー 11月23日 23:53

今日、アボカド食べるの楽しみに切ったら、中が茶色

数日は常温に置いておいていいんですよね

私が買うスーパーも交換してくれるのかなぁ

まぁ、今回は諦めますが…

[29] mixiユーザー 06月07日 19:49

アボカドを見る時はヘタを見てます。ヘタと実の間に隙間があったり触ってペコペコしているものは中身が酸化して黒くなっている可能性が高いです。へたがしっかりしているものを選びましょう。それと、生で食べる目的では見た目が黒く柔らかいものを選ぶことが多いと思いますが、それよりは前もって食べ頃手前のものを買って、自宅で常温で追熟させた方が良いと思います。店頭で熟しているものは食べ頃を探ろうと散々揉まれ続けた後なので、こちらも痛んでいる可能性が高いと思います。

[30] mixiユーザー 06月11日 06:28

最近、食べ頃シールついてるの少ないですよね

八百屋さんが色だけでは決めれないって言ってました

私はマーさんと一緒で、ヘタがしっかり目で、表面がつやがあってつるっとしてるのを選んでます。
これで以外にいけますよ

硬いかな～

と思って切っても、刺身で丁度いい位で最近はハズレが減ってきました

でも、たまにハズレたら繊維が多い時は細かくしてごまかします(笑）
黒いときは…しばらく眺めて…サヨウナラ～

ちなみに一番旬は７～８月でらしいです

[31] mixiユーザー 06月11日 08:13

お店持って行ったら大抵交換してくれますよ。
だって買ってばかりで黒いのはダメですよね。
私は玉ねぎの中が腐っていたり、りんごを切ったら変な色だったとかも持って行って交換してもらいますよ(^-^)断られたことないです。逆に「すみませんでした～」と快く言われます★

[33] mixiユーザー 10月27日 14:02

贅沢にもパックにしちゃいます(*´艸｀*)
見切り品で外れに当たるとやります。お肌、ツルツルです～

[36] mixiユーザー 11月10日 07:30

飲食店で働いてます。サラダにアボカド使うのですが、若いバイト達が熟してない固いのを切って結局ダメでラップして冷蔵庫に放置してしまいます。一度刃物を入れてしまうともう熟しません。ダメになった固いアボカドの利用方ありましたら教えて下さい。

[38] mixiユーザー 11月10日 15:05

―→36: まやさん、
賄いメシ的なものですが、それでよろしければ。

　1.アボカドを３～５mmくらいにスライスしてレモン汁を多めにかけ、1～2分レンジアップ
　2.アンチョビ（油ごと）といっしょに茹でたてのパスタによく混ぜて食べる

アボカドのコンディションによってはあまり見た目がきれいじゃないけど、おいしいです。
お好みでクレイジーソルトやコショウを加えても可。
熟しすぎて色が悪くなっちゃったのも、つぶして（加熱せずに）熱々パスタに混ぜ込み、
同じようにアンチョビと和えて食べちゃいます。
アボカド本体の味が多少アレげになってても、わりといけます。

[39] mixiユーザー 11月10日 17:03

> 羽月さん

ありがとうございます。アボカドを加熱するのは初耳で仰天しました。
ダメになったらウチに持って帰ってやってみます。

[40] mixiユーザー 11月11日 14:53

> まやさん

アボカド、熱入れても美味しいですよ～

パスタは、和風もクリームもバジル系も美味しいですし、
豚肉やベーコンをカリカリ気味に炒め、長芋（コロコロに切る）とかキャベツとか（アボカドが固めならここで一緒に）炒めて、もやしをてんこ盛りにして、塩コショウ、ゴマ油を上からたら～っとかけて、フタをしてちょっと蒸して…
（アボカドが行き過ぎてたらここで投入）味ぽん等をかけつつ、ざ～っと混ぜ合わせて出来上がりです。

[41] mixiユーザー 11月11日 20:25

> 36まやさん
私はまだ未経験ですが、友人より。固いやつは、オリーブオイルで焼くだけでウマウマだそうです♪
塩をかけて。クレイジーソルトが旨そうですね！

[42] mixiユーザー 11月11日 22:54

ぴくぴくにんじんさん

――†音†――さん

味ポンと合うのは意外です。焼き（炒め？）アボカドも簡単そうでいいですね。皆さんとてもおいしそうなレシピありがとうございます。お陰でビールが飲みたくなりました（笑）

[43] mixiユーザー 11月12日 02:47

熟しすぎは俺がアボと付き合うようになったきっかけ・・・・
いや、単に見切り品の袋入りを「安い

」って買ってきちゃっただけなんですけど（笑）
その時はミキサー使って牛乳でのばし、カレーに投入しました。
流石に黒ずんでるのはもったいないけど諦めちゃうかな。。。。

一番外れがないのは青いのを買ってきて自分ちで追熟させる。
当たり前ですがこれなら間違いはないです(^_^；)/~・・・そりゃそうだ(^^ゞ

逆に未熟なのを開けてしまった時が・・・やっちまった感無限大であります・・・
いくつか書き込みを拝見しましたが、
どうやっても熟したのと比べるとあんまりおいしくないのよね。(=_=)
味のお好みの問題や、それ以上に工夫次第でそれなりになるとは思うんですが・・・
どなたか堅い奴を煮込んだことのある方いらっしゃいますか？
なんか柔らかくする方法ないのかな。

[44] mixiユーザー 11月12日 23:01

みなさんの、はずれアボレシピとても参考になりますね～！
(^w^)
私は、硬いアボの時は豚のバラ肉と炒めます！
豚バラに火が通ったらアボを投入…味醂、味噌を同量位、豆板醤少しをまぜまぜして投入…
塩で調えて出来上がりです。
アボを大きく切るのがポイントかも…です。

[45] mixiユーザー 11月12日 23:15

まだ固かったものを、グラタンの具としてオーブンで焼いたらホクッとして美味しくなりました

[46] mixiユーザー 11月12日 23:24

＞45　かぉさん
ほう。そりゃ、良さ気ですな・・・・・

あ、うちオーブンないや

[47] mixiユーザー 11月22日 00:42

アボカドの見極めって難しいですね。私も先日皮の青かったアボカドを今日開いたのですが…中身はまだ固かったです。やはり果物の類なので傷む前辺りが食べ頃ですかね？

[48] mixiユーザー 11月29日 02:14

青臭アボを割ってしまって頭を抱えてたところです。
皆さんのレシピ参考になります＾＾
半分はオリーブ油で焼いてもう半分はパックにして消費します

[49] mixiユーザー 11月29日 03:42

> 修さん

固いアボカドをクリームシチューやカレーに入れて煮込み、じゃがいも代わりにすることがよくあります。
自分ではおいしいと思っております。

[50] mixiユーザー 11月29日 08:15

硬めのアボカドを天麩羅にするとギンナンみたいな味になってとっても美味しいって八百屋さんに聞いたのでやってみました
まずくはなかったです

[52] mixiユーザー 12月03日 01:35

昨日包丁を入れて割ってみたら今までで一番の堅さでした

スライスしてグラタン皿に並べてとろけるチーズ乗せて焼きました

『アブラののったジャガイモみたい』でしたよ

↑旦那にこう言ったら意味わからんと言われました

[53] mixiユーザー 12月19日 11:05

活用・・・とはちょっと違うのですが。

先日、近所のスーパーアークスで二つ買ったら、熟れ過ぎというより完全に中が腐ってました・・・

それで、アボカドだし無理かなーと思って電話したら青果担当の方がすぐに（３０分以内でした）代わりのを持ってきてくれました。切ってみないとわからないので、と腐ったひとつと３つ交換しました。

もう一つの方と新しくもらった３つはちょうど食べ頃だったので、とても美味しくいただきました。

[54] mixiユーザー 12月19日 11:28

すり潰して、レモン少しと、マヨネーズ塩入れてソースに、します

ジャークチキンに、かけて食べると、美味くて、ヤバイ

ちーん

[55] mixiユーザー 12月19日 23:23

予想よりも固かったのでトマト鍋に入れてみました。ありと言えばありだけど、妥協策ですね…。次回はオリーブ油で炒めてみようと思います。

[56] mixiユーザー 12月27日 07:07

いま、外れに当たりました(>_<)
チーズを乗せて焼いてみたけど、シャリシャリ言いそうなくらい硬い…青臭い…

まだ2個もある。
安売りだからって買いだめすると、外れだったときのショックが大きいです(T-T)

[58] mixiユーザー 02月07日 23:50

予想外に固かった(￣□￣;)!!ので、レンジでチン!してみたスゴく柔らかくなりましたが

味が…ビミョー