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tomokoんちのご飯コミュのチリビーンズ

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チリビーンズ

mixiユーザー 2013年01月07日 18:58

おめでとうございます。
胃が疲れてる人挙手手（パー）
でも、お腹いっぱいになりたい人挙手手（パー）


と言う事で、チリビーンズです。
深く追求しないでね。
それは、とももの掟です。


材料

大豆水煮缶詰　　　　　　1缶
キドニービーンズ水煮　　1缶
ガルバンゾ水煮　　　　　1缶
トマト水煮缶　　　　　　1缶
コンソメキューブ　　　　1つ
水　　　　　　　　　　　適量
ウインナー　　　　　　　2袋
ピザソース　　　　　　　大匙1
チリペッパー　　　　　　お好みで
玉ねぎ　　　　　　　　　大きいもの1つ
ニンニク　　　　　　　　1片
オリーブオイル　　　　　大匙2
塩　　　　　　　　　　　少々


?ニンニクはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。

?厚手の鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ中火にかける。
　香りがたったら玉ねぎを炒める。

?豆の缶詰はザルに開け、軽く水洗いし水を切っておく。
　これで缶臭さが抜ける。

?ウインナーを食べやすく切る。ダシとして入れるので7mmくらいの厚さに
　切っておくといい。
　ウインナーが苦手な場合は、1袋減らして豚ひき肉を200g使うと良い。

??の中に?を入れて炒め、豆も入れて炒めるカメラ

?トマト水煮缶を?に加え、空になった缶で1.5杯分の水を入れる。
　ざっと混ぜてコンソメを入れ煮込むカメラ

?煮汁が半分くらいになったらチリペッパーをお好みで入れ、全体を混ぜる。
　味見をして一つまみの塩をお好みで入れる。
　コンソメにもウインナーにも味が付いているので、不要なら入れなくて良い。

?煮汁が無くなるまで20〜30分、弱火で煮込んで完成。


電球肉よりも豆が多いので、栄養価は高いのにカロリーは低めです。

電球メインとしても充分な味です。主食が欲しければパンがお勧め。

電球残ったらグラタン皿に入れてチーズをかけて焼いても美味しい。

＊ガルバンゾ＝ひよこ豆
＊豆はお好みなので、全部大豆でもかまわない。

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