tomokoんちのご飯コミュのピーマンのおひたし

ピーマンのおひたし

mixiユーザー 2012年10月08日 19:22

なんの芸もありませんが、ピーマンだけでも
美味しく食べましょうって事です。
よく言えばね。

悪く言えば、私が嫌いなピーマンを
いかに食べるかって事に尽きます


材料（3人分）

ピーマン　　5個（なるべく大きいもの）
鰹節　　　　小分けパック1〜2袋
醤油　　　　大匙1〜1.5


?ピーマンは丸ごと洗って水気を拭いておく。

?焼き網、もしくはオーブントースターにピーマンを
　ゴロゴロと並べて表面に水ぶくれが出来てパチッと
　はじける程度焼く。

?転がしながら全体に焦げ目や水ぶくれを作る。

?まな板の上に?を並べ、縦割にする。
　種をかき出し、ヘタもとる。
　生食用（ってのが今はあるらしい）ピーマンは
　ヘタも種もとらない。

?1cm幅くらいにザクザク切り、食べやすい大きさにする。

?ボウルに?を入れて、鰹節とお好みの醤油を入れて和える。
　醤油は生醤油でも出汁割醤油でも、減塩醤油でもかまわない。
　お好きな醤油で、お好みの味に仕上げる。

これ、ご飯のおかずだけではなく、日本酒に合うんです。
超安上がりじゃない？

• イイネ！
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