そのまま食べる漬物ではありません。
漬けものを作るための漬物ですかね？
材料
市販の梅酢 1袋
ミョウガ 5〜6個
新生姜 300〜400gくらい
?煮沸消毒した密閉容器に梅酢を入れる。
梅酢は赤紫蘇の色がついていても、ついていなくてもどっちでもよい。
?ミョウガは縦半分に切って、生姜は汚れた部分を洗って水分を拭き取り
薄切りにする。
??を梅酢の容器に入れる。翌日から使える。
利用法
?浅漬け：キュウリを輪切りにしてボウルに入れる。
生姜とミョウガを取り出して粗いみじん切りにする。
キュウリと混ぜて、15〜20分置く。
?酢飯：夏場は酢飯もスッキリさせたいので、酢飯を作ったあとに
ミョウガと生姜をみじん切りにして混ぜ込む。
梅の酸味が効いた酢飯になります。
?冷やっこ：みじん切りにした生姜とミョウガを乗せてさっぱりと。
?揚げものに添えて：口の中の脂っこさがサッパリするので、
食べやすく切って添えます。
漬けものを作るための漬物ですかね？
材料
市販の梅酢 1袋
ミョウガ 5〜6個
新生姜 300〜400gくらい
?煮沸消毒した密閉容器に梅酢を入れる。
梅酢は赤紫蘇の色がついていても、ついていなくてもどっちでもよい。
?ミョウガは縦半分に切って、生姜は汚れた部分を洗って水分を拭き取り
薄切りにする。
??を梅酢の容器に入れる。翌日から使える。
利用法
?浅漬け：キュウリを輪切りにしてボウルに入れる。
生姜とミョウガを取り出して粗いみじん切りにする。
キュウリと混ぜて、15〜20分置く。
?酢飯：夏場は酢飯もスッキリさせたいので、酢飯を作ったあとに
ミョウガと生姜をみじん切りにして混ぜ込む。
梅の酸味が効いた酢飯になります。
?冷やっこ：みじん切りにした生姜とミョウガを乗せてさっぱりと。
?揚げものに添えて：口の中の脂っこさがサッパリするので、
食べやすく切って添えます。
|
|
|
|
|
|
|
|
tomokoんちのご飯 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
tomokoんちのご飯のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 食べ物写真をつい撮ってしまう人
- 20314人
- 2位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35869人
- 3位
- 写真を撮るのが好き
- 209876人