tomokoんちのご飯コミュの残った味噌汁変身?

残った味噌汁変身?

mixiユーザー 2012年05月20日 19:21

たまたまですけど、玉ねぎとジャガイモの味噌汁が
2人分くらい残りました。
今日のお昼ご飯食べる人は4人。
作り直す・・・？じゃぁ残ったのは明日私が食べるの？
朝と昼


もったいないって事で、カレー作りました。
はい、味噌味はしません。
隠し味になっちゃったね〜



材料（4人分）

残った味噌汁（ジャガイモ＆玉ねぎ入り）　　2人分
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌汁の水分と同じくらい
豚小間肉　　　　　　　　　　　　　　　　　小さいの1パック
カレー粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙2
レトルトカレー　　　　　　　　　　　　　　好きなの1袋
コリアンダー　　　　　　　　　　　　　　　小匙1
ナンプラー　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで


?お鍋に水を入れて沸騰させ、しゃぶしゃぶみたいに豚肉に火を通し
　食べやすく切る。茹でた湯は捨てないで、灰汁をとっておく。

?残った味噌汁と?を合わせる。

?肉を?に入れて煮立てる。

?レトルトカレーとカレー粉とコリアンダーを入れて味をみる。
　こんなの面倒だって思うなら、最初から固形ルーを入れたらよいのだ。

?ルーを使えばお好みの味がすぐ出るでしょう。
　そうじゃない場合、塩気が欲しかったらナンプラーを入れる。
　ナンプラーがない場合、醤油かウスターソースを入れる。
　入れすぎないでね。

?あとはお好みで、チリパウダーとかガラムマサラがあったら入れるだけ。



は〜い4人分のカレー完成。
レトルトが辛口ならすっごく辛いやつ。
中辛ならそれなりに
甘口なら甘く・・・
レトルトの味に左右されるけど、そこも分かりやすいでしょ。

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