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tomokoんちのご飯コミュのラーメンスープの活用

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ラーメンスープの活用

mixiユーザー 2014年07月17日 19:11

って〜ことで、相変わらず暑い夏はキッチンにいる時間を
短縮したい！
なので、市販のタレとか、スープなんかも大活躍。

今日は茄子と豚肉の豚骨醤油炒めです。

たまたま水茄子をいただきました。
でもこれ、普通の茄子の方が美味しいと思う。
うん。


材料（4〜5人分）

茄子　　　　　　　　4〜5本
豚小間肉　　　　　400〜500ｇ
ラーメンスープ　　豚骨醤油味・・・お湯で希釈するタイプをそのまま使います
醤油　　　　　　　　少々
生姜　　　　　　　　1片（大きめで）
一味唐辛子　　　お好みで
油　　　　　　　　　少々


�＿愡劼枠蕕鮗覆貿蹐い動豸�大に切る。

��豚小間は食べやすいサイズなら、そのまま。
　大きい物があれば大体同じくらいの大きさに切る。

��生姜はすり下ろす

�た爾瓩離侫薀ぅ僖鵑北�を入れて肉を炒める。
　脂が出てきたら茄子を入れて豚肉の脂を絡める

�ザ�めの弱火にしてフライパンに蓋をし、2分くらい待つ。
　フライパンに水滴がついてきたら蓋を取り、ラーメンスープを入れ
　鍋底の水分で溶かすように絡める。

�Σ愡劼浪个�通りにくいので、また弱火にして蓋をし3分待つ。

��味をみて、生姜と醤油を加え味をなじませる。
　お好みで一味唐辛子を振って完成カメラ


豚骨醤油じゃなくても、味噌味でもいいと思います。
できるだけガス台の前から早く離れたい・・・

コメント(4)

[2] mixiユーザー 07月17日 22:54

>>[1] みえ〜るみえ〜る何が見え〜る・・・whoさんちの冷蔵庫。

[4] mixiユーザー 07月19日 23:32

>>[3] むふっ

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