tomokoんちのご飯コミュのチキンのBBQソース

えっと、あくまでもダイエット食ですよ。
なんせタニタのアレンジですから

ウチの息子達にはダイエット不要なので倍量です

基本は100gが1人分と思ってください。
なので、モモ肉4枚＝400gです

材料（4人分）

鶏もも肉　　　　　　4枚
オリーブオイル　　　小匙1
ケチャップ　　　　　大匙1
赤ワイン　　　　　　〃
醤油　　　　　　　　小匙1と1/3
ソース　　　　　　　〃
レモン汁　　　　　　小匙1
チリパウダー　　　　お好み

辛いのが好きならカイエンヌペッパーやタバスコで代用
おろしニンニク　　　小匙1/2　
オレガノ　　　　　　少々
ナツメグ　　　　　　〃

オレガノやナツメグの代用は、オールスパイスで

①鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みを揃えるために切れ目を
　入れて火が通りやすいようにしておく。

②お子さんが小さい場合は、食べやすく一口大に切り
　大人であれば半分に切り、1人1/2枚～1枚とする。
　予め小ぶりのモモ肉なら、カットしなくて良い。

③ボウルに肉以外の材料を入れて、よく混ぜる。

④肉を③に入れて、切れ目にも味が入るようにソースを擦り込み
　全体を揉んで最低でも30分くらい常温に置きつけこむ。

朝仕込んで、夜食べる場合はソースを揉みこんでからラップをして
　　　冷蔵庫で保存し、焼く1時間前に常温に出しておく。

⑤魚焼きグリルで片面7分くらいずつ焼く。
　もしくは、オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き
　温めたオーブントースターで10～15分焼く。
　もちろんオーブンでもよい。

なぜ魚焼きグリルかというと、ご想像通り脂が落ちるからです。
　　　オーブン仕上げはしっとり焼き上がりますが、天板には脂が広がります。
　　　お好みの焼き方でどうぞ。

⑥焼いている間に残っているソースをフライパンに入れ、沸騰させて
　少々トロミがつくまで煮詰める。

⑦お好みの野菜を添えて、ソースをかけてから召し上がれ