tomokoんちのご飯コミュの和風シーフードポテトグラタン

チャーハンって思ってたのに、グラタンに変更。

でも超簡単。
ご飯を一緒に入れて焼けばドリアにもなるし、
もっとヘルシーにしたければ、水切りした豆腐を入れてもよし。

材料（5皿分）

じゃが芋　　　　大きめ5個
長ネギ　　　　　1本
万能ねぎ　　　　1束
豚ひき肉　　　　250g
冷凍シーフード　お好みで
薄力粉　　　　　大匙3
塩コショウ　　　少々
味噌　　　　　　小匙1
牛乳　　　　　　500cc
バター　　　　　大匙2
溶けるチーズ　　適量

?じゃが芋は皮をむき、ラップに1個ずつ包んでレンジでチンする。
　1個につき、3分なので15分です。

?長ネギは縦半分に切り、3cmくらいに切る。
　万能ねぎは小口切りにしておく。

?フライパンにバターを入れ、そこで挽肉を炒める。
　次いでシーフードも入れて炒める。
　味噌を入れてよく混ぜる。

?出てきた水分や油を利用して長ネギを炒め、万能ねぎも入れてザッと
　炒める。

?薄力粉を入れ、弱火にして全体をよく混ぜ、粉っぽさがなくなるまで
　炒める。

?塩コショウし、牛乳を3回くらいに分けて入れ、とろみが出るまで
　火を通す。とろみが出たら火を止めておく。

?じゃが芋を取り出して、木べらでザクザクつぶす。
　?に混ぜ込む。

?耐熱皿に入れて、チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで
　焼く。

ウチは、これで焼いて食べちゃったけど
次男は「飯」って言って、別のお皿に温かいご飯を盛り、
そこにグラタンをかけてました