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美食クラブコミュの新營包仔師《包仔師胚芽意麺店》

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新營包仔師《包仔師胚芽意麺店》
http://www.lotus-tw.com/bauasai/index_jp.html

・店の種類:台湾福州料理
・場所:台湾・台南県新營市中正路27-5號(實踐堂旁)
・電話:( 06 ) 637-8800
・営業時間:AM 09:00 ~ PM 21:00


台湾の南、新營市内にある有名な料理老舗です。
ここ麺食は全て手作りの自然発酵したもの、漂白剤や醗酵パウダーなど一切添加しません。健康的な自家製原料小麦胚芽と紅麹も使っています。意麺や饅頭、肉まんは凄く人気です。
食感や味は本当に懐かしく感じます(^^)

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