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魚系中華そば 洛二神コミュの限定情報

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限定の中華そば、つけ麺、その他の麺、をお出しする時にここで発表させていただきます。

コメント(85)

追記。

スープ・・鶏白湯×さんま本節×背脂

タレ・・味噌×醤油ダレ少々

具・・もやし+玉ねぎ炒め×白ネギ×チャーシュー

です。結構粘度があり、トロッとしてます。ちょっと季節外れかもですが、このスープには一番、味噌が合うかと。
カレーつけ麺と突発限定なんとか無事終了しました。
ありがとうございました。
また、御期待くださいませ。
本日より、冷やしが始まります。750円です。

関西1週間にも掲載されております。

内容は冷たいお出汁に浸った麺を、冷たいつけ汁につけて食べていただくものです。

よろしくお願いします。
本日昼営業で、魚だし冷やしそばの販売を終了いたしました。

ありがとうございました。
ショックげっそり
来月末までだと思ってましたがまん顔
夜営業のみで、限定です。魚だし肉つけそば。800円です。本日から月末近くまで材料切れ次第終了です。1日10食ほど用意しています。
魚濃つけ麺とは違い、あっさりすっきり食べていただけるタイプに仕上げました。
宜しくお願いします。
> 秀太さん
スタッフ一同、お待ちしております。
魚だし肉つけそば、明日土曜日か、あって、月曜日で材料切れ次第終了しそうです。
また、報告いたします。

魚だし肉つけそば、土曜日で終了いたしました。
ありがとうございました。
夜営業のみで、限定です。『釜たまぜそば(海老風味)』750円です。ジャンルは混ぜそばです。
数に限りがあります。お早めにどうぞ。
詳しくは、当店ブログにアップいたしておりますので、興味のある方は、そちらのほうも御覧ください。
釜たまぜそば、終了いたしました。ありがとうございました。
本日より、魚濃つけ麺の『カレー味』900円を出します。
よろしくお願いします。
魚濃つけ麺『カレー味』終了いたしました。
ありがとうございました。
昼限定で、『細つけそば』800円はじめます。
魚濃つけ麺を、細麺でつけダレを少しライトにしたものです。

追記

近いうちに、限定が2つ3つでます。また違ったタイプに仕上げておりますので、乞うご期待。
本日より夜営業のみで、限定です。
『とろみ生姜そば』800円です。

この季節にピッタリな商品を用意いたしました。

二種の九条ネギにとろみをつけた魚介スープ。そこに生姜を効かし、ポカポカと暖まっていただけること間違いなし。

大盛り・トッピング等は承りますが、味のバランスを考えますと、オススメではありません。

なお、ネギが、大きな役割を担っている『〜そば』なので、ネギ抜きは50円引きとさせて頂きます。

1日10杯、2週間程度になります。

よろしくお願いします。
本日、九周年を迎えるにあたり、2つの限定麺をつくりました。

昼限定『背脂煮干しそば』と夜限定『夜鳴きそば』です。ともに750円です。
今後継続して提供してまいりますが、昼夜ともに1日10杯程度となります。

昼限定は、ちょっとこってり目を目指し、背脂をいれつつ煮干しを効かせましたこってり、あっさり中華そばです。

夜限定は、懐かしさと新しさを兼ね備えた、淡海地鶏のスープと鶏油、豚と野菜のスープ、魚出汁と贅沢に使い、和風中華そばとはまた、違った味わいに仕上げました。

今後ともよろしくお願いいたします。
おおおっ!
両方食べてみたいですねぇ。
突発な限定です。塩つけそば(淡海地鶏つくね入り)750円です。さっぱりとした塩つけだれを細麺で。本日(金)夜、明日(土)昼、夜でおだしします。よろしくお願いします。
20(金)、21(土)で『冷やしやまかけそば800円』をおだしします。
昼、夜各5食ずつほどの提供になりそうです。
平打ち麺をとろろと共にずるっとお召し上がりください。
復刻版です。春頃おだししていた夜鳴きそばを限定30食で本日夜からです。名前のとおり夜限定となります。前回食べ逃した方はこの機会に是非。
今回の販売終了いたしました。ありがとうございました。
新商品発売です。本日の夜からになります、『平打ちつけそば こんぶ醤油味』850円。名前のとおり、艶のある平打ち麺を、昆布の旨味をたっぷりと含んだ醤油味のつけ汁にからめて召し上がっていただきます。このつけ麺専用に仕込みますチャーシューもお楽しみください。
都合上、しばらくは夜営業のみの提供とさせていただきます。
これに伴いまして、細つけそばは、メニュー表記をなくし、裏メニュー(お申し付けがあればお作りいたします。)、となります。よろしくお願いします。
『燻し醤油そば?』…燻製の香り豊かな秋刀魚節を使用し重ね合わせた燻し醤油そばが装い新たに帰ってきました。魚の重厚感に加え、出汁感を更にUPグッド(上向き矢印)。和風中華そばに+50円でご注文出来ます。本日夜から夜限定の提供になります。
追記…魚濃つけ麺アレンジver.は現在調整中の為少々遅れております。
本日夜 美味しく頂きましたヨッ!

無添加明太子ご飯 もあっぱれでした。
金村商店謹製『旨辛メンマ』トッピングの販売を終了いたしました。
今までご贔屓いただいたファンの皆様ありがとうございました。
本日より新メニュー『魚辛そば』750円です。魚が効きつつピリッと辛い中華そばです。トッピング、大盛り可です。宜しくお願いいたします。
ポッカポカ麺ロード参加商品です。
本日より新メニュー、夜営業限定『燻し味噌そば¥750』です。燻した秋刀魚節を効かせた味噌仕立て中華そばです。
味噌の配合、秋刀魚節の効かせ方に気を配りました。よろしくお願いします。
そして、追加のお知らせです。
『魚辛そば¥750』がレギュラーメニューに、『平打ちつけそば こんぶ醤油味¥850』が名前を新たに『和風醤油つけ麺¥850』に変更いたしました。どちらのメニューもご贔屓承りますようよろしくお願いいたします。
本日27(土)夜の限定です。

『鶏骨白湯スープでつくる魚濃つけ麺』です。

普段は鶏清湯×和風出汁でつくっておりますが、今回は鶏骨白湯でおつくりいたします。

いつもより、マイルドかつ濃厚に感じられるかと思います。

お値段は900円です。

スープに限りがありますので、切れ次第終了です。
上記のメニュー↑↑↑↑

好評につき、限定ですが継続してお出しいたしております。

鶏骨をかなり煮詰めてスープを取りますので、杯数は取れません。申し訳ないです。

ご来店の際にはありましたら是非とも。
あつもり 釜玉つけ麺はじめました。

あつもりは麺とつけダレとの相性悪く、お断りしておりましたが、改良を加えなんとか商品化にこぎつけました。

寒い冬でもポカポカつけ麺。900円です。
数量限定 激熱(ゲキアツ)中華そば¥700です。
↑↑↑↑↑↑↑
(注)激辛ではございません

寒い季節にピッタリの、鶏油、出汁、醤油を効かしたアツアツハフハフな中華そばです。

ご来店お待ちしております。
今回の限定。

一般の方の反応はおおむね悪くないのですが、玄人(主に頻繁にラーメンを食べ歩いておられる方等)の反応はすこぶる悪いようです。

凝ったものにせず、わかりやすくシンプルに作ったつもりだったんですが…。

アツアツゆえに、味が最初からわかりにくいので醤油タレを効かせたせいで、出汁感が薄く、醤油、甘味等が前に出てきてるように思います。

食べていただいた皆様に満足いくものができず、反省しております。
とんでもない問題作とまでツイートされてしまった前作の激熱中華そば。

しかし、懲りずにまた出ました限定メニュー。

その名も『いわしの煮付け風味中華そば』¥700円です。

名前の通り魚を煮付けたような味のするスープにしなやかな細麺が泳ぎます。

また賛否両論あるかと思いますが、興味のあるかたは、是非ご賞味ください。

これにともない激熱中華そばはタレ完売の為販売終了とさせていただきます。

よろしくお願いします。

昨日の製麺講習会において、神奈川 支那そばやの佐野実氏が打たれた麺をご厚意により譲っていただいてきましたので、その麺を使った醤油らぁめんを数量限定でお出しします。700円です。
いつもの当店の麺との違いをお楽しみ下さい。
風味、滑らかさにビックリです。
俺作の限定メニューが11日より始まります。
『天然羅臼昆布×サバ節+サンマ節=魚味中華そば ビーフとともに』 800円 限定十食です。
7月20日(土)〜8月10日(土)の間、俺のラーメン創作cup用『創作冷し ホワイトカレー仕立て 牛とともに』850円 10食ぐらいを提供いたします。 ご来店お待ち致しております。

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