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コメント(5)
spice market
ニューヨークにはZAGATやNYtimesの三ツ星など数多くの高級レストランがあります。でも高級な割りに意外にうまくない。
というか日本人にあわない。
最近フュージョン系がはやっていて、スシフュージョンやタイフュージョンなど何でも混ぜ混ぜします。
数多くの3つ星有名店を経営する一流シェフ ジャンジャルジュ。さらにはエスニックフュージョン。極めつけは、今もっともファッションや流行のクラブが集まる地区、ミートパッキングディスティンクトにある店2004年にオープンしたお店。
（nytimes ☆３で zagat 16位らしい。）
数多くの彼の店の中、単品で食べれるので一番値段もお手軽。
40〜50ドルあれば高級な気分味わえます。
タイ料理ベースなのでなじみがある。味はまぁまぁ。
とにかくNYっぽい。店の内装もザッツ セックスアンドザシティ。客層もセレブ。
生春巻きっぽいおしゃれなものととかチョコ創作とかデザートが印象的だったけど、味は普通だけど、アメリカではいい方だと思います。
でもNYに短期の観光で行くことになれば、NYを感じれるなど、色々な意味を含めて訪れてほしいお店です。セレブにも会えるかもしれません。
Spice Market
403 W. 13th St. (at 9th Ave.)
New York, NY 10014
Phone: 212-675-2322
Fax: 212-675-4551
http://www.jean-georges.com/
ニューヨークにはZAGATやNYtimesの三ツ星など数多くの高級レストランがあります。でも高級な割りに意外にうまくない。
というか日本人にあわない。
最近フュージョン系がはやっていて、スシフュージョンやタイフュージョンなど何でも混ぜ混ぜします。
数多くの3つ星有名店を経営する一流シェフ ジャンジャルジュ。さらにはエスニックフュージョン。極めつけは、今もっともファッションや流行のクラブが集まる地区、ミートパッキングディスティンクトにある店2004年にオープンしたお店。
（nytimes ☆３で zagat 16位らしい。）
数多くの彼の店の中、単品で食べれるので一番値段もお手軽。
40〜50ドルあれば高級な気分味わえます。
タイ料理ベースなのでなじみがある。味はまぁまぁ。
とにかくNYっぽい。店の内装もザッツ セックスアンドザシティ。客層もセレブ。
生春巻きっぽいおしゃれなものととかチョコ創作とかデザートが印象的だったけど、味は普通だけど、アメリカではいい方だと思います。
でもNYに短期の観光で行くことになれば、NYを感じれるなど、色々な意味を含めて訪れてほしいお店です。セレブにも会えるかもしれません。
Spice Market
403 W. 13th St. (at 9th Ave.)
New York, NY 10014
Phone: 212-675-2322
Fax: 212-675-4551
http://www.jean-georges.com/
サダゲストハウス
パンプキンプリン
カンボジアといえばかぼちゃの由来。
バックパッカーにはアモックとかパンプキンプリンが
有名なんでしょ。
昔、プノンペン サダゲストハウスで頂いたパンプキンプリンは本当においしかった。柔らかい部分と硬い部分が２層になって２倍楽しめた覚えが。
形状など詳しくは忘れた。
ただめちゃんこうまかった思い出だけがあります。
あれ以来パンプキンプリンを探し続けていますが、中々出会えません。
今もやってるか、又毎日あるわけではないと思うので、
連泊するか、もしくはシュムリアップとか他の地区でも
プリンは食べれるよ。
サダゲストハウスは本かネットで調べてください。
住所わかりません。
パンプキンプリン
カンボジアといえばかぼちゃの由来。
バックパッカーにはアモックとかパンプキンプリンが
有名なんでしょ。
昔、プノンペン サダゲストハウスで頂いたパンプキンプリンは本当においしかった。柔らかい部分と硬い部分が２層になって２倍楽しめた覚えが。
形状など詳しくは忘れた。
ただめちゃんこうまかった思い出だけがあります。
あれ以来パンプキンプリンを探し続けていますが、中々出会えません。
今もやってるか、又毎日あるわけではないと思うので、
連泊するか、もしくはシュムリアップとか他の地区でも
プリンは食べれるよ。
サダゲストハウスは本かネットで調べてください。
住所わかりません。
パナマ旧市街地のカエン・ビエホにあるジェラード屋さん
おしゃれっぽくな内装（でもジェラード屋さんという感じ）
なんとなく惹かれて入ってしまった。
もしかしてシャーベット（ソルベット）屋さんかもしれないけれど、思わずアイスを頼む。
バニラマダガスカルという味を食べたのですが、
信じられない旨さ。思わずもう一つ買ってしまいました。
イタリアなら旨いのは当たり前ですが、
まさかこんな所でという驚きもあったけれど。
でもイタリアで食べたジェラードより旨いかもしれない
と思っております。
物価と比べると、相当高いけれど、
今でもあの味、食感を感じたく候。
場所：
国立劇場と宗教美術館の間の通り
目立たないけど、看板がでてる。
ガイドブックには乗ってないので写真を頼りに☆
おしゃれっぽくな内装（でもジェラード屋さんという感じ）
なんとなく惹かれて入ってしまった。
もしかしてシャーベット（ソルベット）屋さんかもしれないけれど、思わずアイスを頼む。
バニラマダガスカルという味を食べたのですが、
信じられない旨さ。思わずもう一つ買ってしまいました。
イタリアなら旨いのは当たり前ですが、
まさかこんな所でという驚きもあったけれど。
でもイタリアで食べたジェラードより旨いかもしれない
と思っております。
物価と比べると、相当高いけれど、
今でもあの味、食感を感じたく候。
場所：
国立劇場と宗教美術館の間の通り
目立たないけど、看板がでてる。
ガイドブックには乗ってないので写真を頼りに☆
ストロガノフスキー（ストロガノフスキー邸内？）
ロシア サンクトペテルブルク
говядина по-строгановски
僕らの世代でビーフストロガノフといえば、ＹＡＷＡＲＡで猪熊柔が風祭か松田さんの為に作った料理として有名で、憧れがあったものです。親にねだって、作ってもらったのですが、渋さのコクがわからない年だったというのもあって、残念無念。いいイメージがありません。
しかし、そんなイメージをがらっと変えてくれます。
なんせビーフストロガノフの発祥の店です。
今はなき、
かくれんぼ御用達
ドン亭の牛丼ぐらいのチープさを彷彿させます。
でも期待させてくれない見た目とは違い、
ソースが癖になる。食べたことないビーフストロガノフだ。
ちょっとマイルド、ワインなんか使ってなさそうな。
値段は千円ぐらいだったと思います。
２分で食べてしまいました。
一応夕方までだと
ビュッフェであるらしいけど、そんなの見なかったなぁ
地球の歩き方等に載ってると思いますが、
詳しい住所は、また。
ネフストキー大通り沿いです。
エルミタージュ美術館より徒歩１０分ぐらいかな。
写真は結構適当です。ごめんなさい。
ロシア サンクトペテルブルク
говядина по-строгановски
僕らの世代でビーフストロガノフといえば、ＹＡＷＡＲＡで猪熊柔が風祭か松田さんの為に作った料理として有名で、憧れがあったものです。親にねだって、作ってもらったのですが、渋さのコクがわからない年だったというのもあって、残念無念。いいイメージがありません。
しかし、そんなイメージをがらっと変えてくれます。
なんせビーフストロガノフの発祥の店です。
今はなき、
かくれんぼ御用達
ドン亭の牛丼ぐらいのチープさを彷彿させます。
でも期待させてくれない見た目とは違い、
ソースが癖になる。食べたことないビーフストロガノフだ。
ちょっとマイルド、ワインなんか使ってなさそうな。
値段は千円ぐらいだったと思います。
２分で食べてしまいました。
一応夕方までだと
ビュッフェであるらしいけど、そんなの見なかったなぁ
地球の歩き方等に載ってると思いますが、
詳しい住所は、また。
ネフストキー大通り沿いです。
エルミタージュ美術館より徒歩１０分ぐらいかな。
写真は結構適当です。ごめんなさい。
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