大磯馬場コミュのピザ窯で !!

ピザ窯で !!

mixiユーザー 2010年12月06日 18:03

大磯馬場の天気はピーカン！

娘の誕生日に義妹もあそびに来たので
石窯でピザでも・・・ということになり
休日、朝からピザ作りです。

ピザはかみさんに任せて、自分は石窯に火入れ。
ここからが自分にとっての至福の時

最初の火入れの儀式から、350〜400度まで石窯の温度が上がるまでの約２時間。
火あそびは何もかも忘れさせてくれます。

燃料は、今年２月頃に近くの山で伐採したシデやケヤキを薪にしたもの。
ピザはマルゲリータ・オニオンチーズ・チーズ三昧など・・・
燃料が良いせいか煙はほとんど出ません。

なんとか美味しそうにピザが焼き上がり
みんなで「旨いねー」を連発！

こんなことが出来るのも、ここ大磯馬場ならでは〜
我が家の北には民家がない・・・という恵まれた環境だからですかね〜

お隣のご主人は、パドルサーフィンにお出かけの準備〜
お知り合いの方から、畑で収穫したばかりのカラシ菜を頂き〜
また違う知り合いの方からは、収穫したてのミカンを頂き〜


馬場の人々、みんな心が豊かになる時間を過ごしているではありませんか〜
それにしても本当に穏やかな初冬の一日でした。

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