梅ヶ枝餅コミュのはじめまして↑

コミュニティーに参加しました。

よろしくお願いします。

バイトで毎年、天満宮で梅ヶ枝餅焼いてます。

コメント(42)

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[3] mixiユーザー 06月27日 12:48

はじめまして。
太宰府に行ったらかならず食べます。
家の土産も買って冷凍して食べたい時に
オーブンで焼いてます＾＾

[6] mixiユーザー 01月23日 23:26

はじめまして☆
自分も梅ケ枝餅屋でバイトしてます!!
バイトを初めて７年目!!
今年、就職なんで、バイトもあと１ヶ月くらいで終止符!!
ヨロシクです!!

[7] mixiユーザー 01月31日 23:14

初めまして☆
九州に行ったら太宰府に行って梅ヶ枝餅を食べて、さらにお土産用も買ってきます。
梅ヶ枝餅大好きです(≧∀≦)

[8] mixiユーザー 02月04日 12:08

はじめまして！
見てたらやっぱ・・入らねばと＾＾

も・・行くたびに食べてますし・・
ちっさいころからの思い出が詰まったモノです。
よろしく～です！

[10] mixiユーザー 05月29日 23:56

はじめまして！現在埼玉に住んでいますが、田舎が福岡で、現在は母と姉が福岡に住んでおります。
父はもう少ししたら福岡に移住し、母と共に生活します。
先日母に電話したら大宰府に行って久々に焼き立てを食べたらすごぉ～く美味しかったよ！と自慢され食べたくて食べたくてどうしょもなくなってしまいました。

大福とも違う、なんとも言えない食感と味がたまらなくすきです。
よろしくです！！！

[11] mixiユーザー 06月03日 21:30

はじめまして☆^(o≧∀≦)oﾆﾊﾟｯ

梅ヶ枝餅！！大好きっちゅ=３

何十年とたべておりませんが。。。アノ味が忘れられません゜+。:.゜(o゜Д゜*)゜.:。+゜

食べたい！なんとしても、死ぬ前にもう一度たべてみたいよ～(*´ω`*)ｱｰﾊﾝｗ

福岡は遠い。。。でも通販はどうなのか！？

と、思い未だ食べれていない今日この頃(°∇°;)

そんな感じでこのコミュに参戦させていただきま～す！

どぞ、よろしくおねがいしまふ☆^(o≧∀≦)oﾆﾊﾟｯ

[12] mixiユーザー 06月27日 20:52

いつも、ごひいきにしていただきましてありがとうございます。実家が梅ヶ枝餅屋を営んでおります。
博多駅にもお店がございますので、焼きたてを是非ご賞味いただければとおもいます。今後とも、御哀願のほど宜しくおねがい申し上げます。

[13] mixiユーザー 10月07日 22:29

はじめまして☆焼きたての皮の香ばしさとお餅の味…というか梅ヶ枝餅すきです☆太宰府行きたいな(^^)v☆よろしくおねがいします☆

[14] mixiユーザー 10月17日 00:01

初めまして

えっと梅ヶ枝餅焼いてます笑
今年バイト５年目でお客さんが私の焼いてるとこ見てすごぉぃ！っと言っていただけるくらいまで速く綺麗に焼けるくらいにはなりましたヾ( ´ー｀)ﾉ~
みなさんよろしくお願いします

[15] mixiユーザー 11月10日 15:47

はじめまして

私の

梅ヶ枝餅屋してますよ

美味しいですよね

年中食べ放題です

笑"

[16] mixiユーザー 11月12日 19:59

はじめまして

梅ヶ枝餅が美味しい季節になりました

昨日食べたばっかりなのにまた食べたくなってきた

よろしくお願いします

[17] mixiユーザー 11月20日 12:08

はじめまして

うちの母が３代目で参道で梅ヶ枝餅屋やってます

私は４代目かな…
おいしいよね～

[18] mixiユーザー 11月20日 22:41

梅ヶ枝餅好きです。
かれこれ27～28年前ぐらい、当時私は2歳ぐらい。
太宰府に行ったときの映像(ホームビデオ)で私が｢うめがえもちたべたいぃーー

｣と泣きじゃくる映像が。（笑）
その後の映像では、泣き止んで黙って梅ヶ枝餅を食べる私が映ってました。

いまだに親からこの当時の事を言われます。

その当時から梅ヶ枝餅は変わらず好きです。

[22] mixiユーザー 02月20日 20:03

＞しょくぱんまんさん（マッチョさん）
こんなところに･･･笑

[24] mixiユーザー 06月11日 22:08

偶然にこのコミュを見付けました！
小学生の頃福岡に住んでいたことがあり、そのときによく太宰府に行き帰りに必ず梅ヶ枝餅を食べていました。(*^^*)
懐かしいなあ～
いつも物産展に奇跡的に出会うと 30個くらいまとめがいをして一つ一つラップして冷凍し食べるときはオーブントースターにアルミハクに包んで焼いてカリカリをおいしくいただいています。
長野市はほとんど梅ヶ枝餅を売りに来ないから。。。寂しいかぎりです。
みなさんどうぞよろしくお願いします。
m(__)m

[25] mixiユーザー 06月16日 22:00

初めまして。
梅ヶ枝餅、美味しいですね～
あれは福岡の祭りには欠かせないですよね

よろしくお願いしますm(_ _)m

[26] mixiユーザー 06月28日 13:21

はじめまして。

梅が枝餅を食べたくても高知ではめったに見かけなくて悲しい思いをしています。
お取り寄せも考えたんですが小さすぎる冷凍庫の容量で断念。
今は、いつ福岡に行こうかと画策中です。

よろしくお願いします。

[27] mixiユーザー 07月25日 16:38

はじめまして！
高校生のときに部活の遠征で寄った大宰府で偶然出会った梅が枝餅に惚れました。
ここを見つけて即参加決意しました。

[30] mixiユーザー 10月21日 22:14

初めまして

太宰府天満宮のすぐ近所に住んでいる為、梅が枝餅屋さんの開店準備のあんこを炊く
匂いを嗅ぎながら、毎朝参道を通勤しています

梅が枝餅、大好きです

　よろしくお願いします！！

それから、「太宰府天満宮」のコミュの管理人もさせて頂いてます

イベント情報などのトピもありますので、梅が枝餅購入で太宰府にお越しの際にあわせて
活用して頂けると幸いです

☆「太宰府天満宮に行こう！」コミュ↓↓↓
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2571686

[32] mixiユーザー 05月21日 15:34

はじめまして

福岡を離れたのでもうあの味とはお別れしましたが、大好きでした

梅ちゃん、君を１日１０個も食べて、気持ちわるくなったこともあったね

今ではいい思い出です

次はおとりよせするよ～

[34] mixiユーザー 06月21日 12:43

梅ヶ枝餅、太宰府以外でも出店や正月、ゆめタウンとかで売られてると、食べたくなって買って食べたりしてます。焼きたてとあんが美味しくて好きです

普段甘いもの食べるの少ないのですが、梅ヶ餅の美味しさはたまりません

宜しくお願いします

[36] mixiユーザー 01月15日 02:04

はじめまして

あのあんこの美味さは何なんですかね

[37] mixiユーザー 01月19日 22:15

お初です

毎年正月になったら手伝いに行ってます

[38] mixiユーザー 09月28日 07:56

はじめまして

私は熊本出身で高校受験の時に行ってたべたのですが

私はもともとつぶあん食べれなくて和菓子苦手だったのですが

梅々枝餅を食べて和菓子が大好きになりました

あとどこのお店のお茶もおいしかったですね

また春になったら食べにいきたいです

[39] mixiユーザー 12月24日 01:23

ｳﾜｯ

懐かしいぃ

ということでつい参加ｯ

初めまして

福岡に住んでいて太宰府天満宮に行った時には絶対に食べてましたぁ

埼玉に越してからは食べる機会がなくなったｹﾄﾞ、最近ではﾌｪｱなど冷凍で売ってるﾝﾃﾞｽﾖﾈｯ

（5個入り577円）
ついつい買っちゃいます

ﾎﾝﾄは出来たて焼きたてが一番おいしいのですが

ﾐﾅｻﾝ宜しくお願いします

[40] mixiユーザー 01月07日 11:01

はじめまして。
実家は福岡で毎年初詣にいったときはかってきてます(^-^)b
よろしくお願いします。

[41] mixiユーザー 09月30日 16:20

はじめまして。
珈琲にもあいますね。

少し偏った日記を書いています。
よかったら、覗いてみてください。

[42] mixiユーザー 03月04日 20:05

　たい焼き用の金型で焼くため、少しアレンジが必要でした。
　①　まず、「もち米粉」と「粒あん」を準備する。

　②　「もち米粉」に水と砂糖を少し入れ、よく混ぜます。トロミ状態にします。
　
　③　たい焼き用の金型を十分に温め、両面の金型に油を薄く塗る。

　④　もち米粉のトロミ液を金型の片面に大さじ１杯弱分を流す。

　⑤　「粒あん」をトロミ液の上に置く。

　⑥　粒あんが隠れるように、トロミ液を大さじ１杯弱を上からかける。

　⑦　準備できたら、上の金型を上から押さえ、固定する。

　⑧　まず裏返し（蓋した側から）して、１分ほどコンロの中火から弱火で焼く。
　　次に裏返し１分ほど焼く。その操作をもう１回くらいする。
　　焼く目安は、焼き始めたら中でジュージュー音が出始めるますが、
　　その音が少し小さくなったかな？位が薄いゴゲ目の出た香ばしいタイミング。

　⑨　音が少し小さくなった感じがしたらコンロから外す。

　⑩　金型を一気に開放すると、餅が膨張して爆発（餡が飛び出す）します。
　　ユックリ蓋を開放して、餅の内部の水蒸気がゆっくり排出するように、
　　少し緩め・閉めるを数回繰り返し圧力を逃がしたら完全開放します。約１分弱。

　⑪　完成した通称：鯛ヶ枝餅です。

　出来立ては表面サクット、内部はアツアツの餅です。サランラップで１個づつ包装したら、全体的にシットリした餅になります。

　金型は４０００円～６０００円位です。ご家庭で福岡県民のソールフードをお試しあれ！

　詳しい作り方は日記私の日記を参照してください。全体公開のみんなの日記の設定です。

　日記のアドレス：http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1950801994&owner_id=62425734

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