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モツ MZ WORLDコミュの等々力 とよだ

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に もつ焼きを いただきにまいりました

いただきましたもの
コブクロ 酢醤油
レバ半生酢醤油(ねぎ 少量の芥子つき)×いっぱい
シロ 身の厚いの薄いの
かしら
コブクロ 大きいとこ 醤油
ガツ
ピーマンa.k.a.マンピー×いっぱい
レバ塩ガリ(よく焼きで塩&ガーリックパウダー)
タンもと(僅少)
ビール
焼酎

てな感じだったかな
酢醤油って 関東のもつ焼き屋さんでは わりとあるみたい?だけど
他の地方でも あるのかな?

レバ以外どんどん無くなります
夕方4時開店 6時くらいに ちょっと外で待って入店しますた

ここんちが 凄いのは 焼酎の割るものが欲しい場合は
割るもの&氷 持ち込みなとこ!
余ったら そのまま 寄付テキなSHANTIな もつ焼き屋さんです
地元の素敵な紳士やら姐さんやら集ってて 超EE感じ でしたっ

冬になると レバの生やら シャーベット(!!凍らせたもの??)やらあるそうです



写真 変な撮り方ですねw

コメント(9)

中 噂のシャーベット レバが半凍り 塩ガーリック(塩ガリ)で
もう ここは 焼きとかは まぁ テキトーです
東京下町もつ焼き文化の 地元感とか 店の雰囲気ウィキウィキ
そういうもんを 味わっていただきたい!!!!! と
なんか ここに来て
今迄 いかに浮かれてたか 
思うようになりました
地元に密着したモツ屋さん
なるべく 目立たず いかに馴染むか 
自然に対するローインパクトの考え方を思い出しました
だから ここは 見んな行かないでください

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