ソレイユ・プロヴァンスコミュのéclatant No.34 est arrivé !

éclatant No.34 est arrivé !

mixiユーザー 2011年02月05日 15:42

年4回届く
フランス情報誌エクラタン

第34号が届きました

今回は
Gâteau à Paris

パリの美味しいガトーの紹介
そして、パティスリー界の頂点を極めたといわれる
ピエール・エルメ氏のインタビュー記事も
世界中を訪れ食文化だけなく伝統文化も探求し
日本にも度々訪れ、日本食材から多くのインスピレーションを得ていると言います

日本とフランスの美意識には似通ったところがあるという人もいます
物理的にも遠くにあるフランスですが
共有・共感できることもたくさんありますよね
いろんな視点でお互いの文化をみつめてみましょう

教室にて配布中です
お持ち下さいね

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