Annie's CAFEコミュの1984～

儚げに哀しくもドタバタしたブランクが4年近くあり東京から京都へ
すぐにバブル期全盛のアバレル会社に入り職をかけもちしながら過労→
髄膜炎→入院入院中にほんとにやりたいことを考え飲食チェーンに入りイタリア料理店を企画、開店させることを思いつきあるバーチェーンに入社、孤軍奮闘の果て 13年近くかかりイタリアンレストラン開店
お客さんの半数近くは在日イタリアンまたはユーロ圏の人たちていう異様な店になるのに 3年の月日を費やすレストランの仕事が絶好調の時、別事業からの撤退から会社が傾く、さなかオーナー社長と対立、
退職となる。のちレストランは3人ものシェフを代わるがわるむかえるが
あえなく3年で閉店その頃、京都中央卸売市場にもぐり鮮魚部で働きながら身を隠し機会をうかがいながら生活するそのなか知人の店のオープニングスタッフとして3年間は二足のわらじいつも眠い毎日を暮らす

続く

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 08月13日 22:32

とある料亭の裏仕事も経験しながら
ガラ悪い市場で6年少しもぐってた頃自分たちの店がやりたくて物件をさがすが烏丸界隈を狙ってたので権利金、家賃、共益費…etcああまりに高額なので怯んでると知人から伏見に変なとこ空いてるで～と紹介され現在のアニーズカフェを見に来たがあまりにボロボロで床は腐ってるし全体的にド汚なかったけどなんとかしょうとやっきになった
なんてったってライブハfウス跡だよ！みんなに反対されたけど大家との話で毎月約50名×￥5000のライブイベントを請け負うという条件だったので二つ返事やんだってそれだけで家賃払えるもん……さぁオープンとなってそのイベントも行われ……？…あれ￥5000ちがうかったん？ 2000はピンハネされ￥3000で飲みホ食いホを強要され詐欺られてしまったなほんとにサイコバスっているんや…………
続く

[2] mixiユーザー 08月14日 20:36

その家賃に当て込めるはずの大家主宰のライブイベントも内輪もめの果て３回目にして頓挫、毎月の話が隔月になり３ヵ月ごとになり年２回になりいずれ 3年たたずしてなくなった。あげく金に困って建物ごといまの大家さんに売却した寝耳に水でびっくりしたな新しく担当した管理会社の担当者に一連のことを話したらそれは詐欺にあたるから時間はかかると思うが告訴して裁判に持ち込むべきです。て言われたけど言った言わないで何年も何年も争うのは無駄で無粋なまるで前大家の土俵にこちらも上がるようで気が進まない話ですね…………………。
続く

[3] mixiユーザー 08月15日 23:39

まぁサイコバスの話はおいといて
…〇…〇…〇…
ある日カップルで来ていた男の方がブッキング担当で動きたいって言い出しやらせてくれって…少し考えたがライブ毎、イベント毎の報酬支払いってことでやってもらうことに…
まぁ何回かはやりすごしたがその人が思うようにライブ、イベントがとれずいろんな人に不誠実な事をして
来なくなりました……やれやれ……
信用もなくすし迷惑な話…サイコバスってあちらこちらにいますね
みんな気をつけましょう

[4] mixiユーザー 08月24日 20:21

共感性を持たないひと
いるんですね
サイコバス

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