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家政婦は見た！きょうの猫村さんコミュのネコムライス【おとな向け】

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ネコムライス【おとな向け】

mixiユーザー 2006年01月12日 00:49

●材料（おとな向け・1人分）
ごはん---200g
じゃこ---15g
豆あじ---5尾
にんじん---1/2本
ピーマン---2コ
たまねぎ---小1/2コ
しょうが---1/2片
ごま油---大さじ3
塩、こしょう---各少々

======================================================
?じゃこを大さじ1のごま油でカリカリになるまで炒め、
　キッチンペーパーを敷いたバットにあけて油をよ〜く
　きる。
?豆あじの頭と内臓、しっぽを取って大さじ1のごま油で
　カリカリになるまで揚げ焼きにする。
?にんじん、ピーマン、たまねぎ、しょうがはみじん切り。
?フライバンにごま油大さじ1をひき、しょうがを炒める。
　香りが出たらにんじん、ピーマン、たまねぎをさっと
　炒める。
?ごはんを加え、全体をよく炒め合わせたら?と?を入れて
　さらに炒め味見をして塩加減を確かめてから、塩、こしょう
　で味をととのえる。

======================================================
★調理のポイント
じゃこと豆あじを炒めたら、そのたびにキッチンペーパーで
しっかり油をきると生臭くなりません。
野菜は長い時間炒めるると甘味が出すぎてしまうので、細かく
刻んでさっと炒めるのがポイントです。


-----ダ・ヴィンチから引用------


コメント(14)

[1] mixiユーザー 01月12日 00:49

こども向けは、また後日…。

[2] mixiユーザー 01月12日 01:00

マメあじ、それなりに処理しないとだめだし、
鮮度が命だし・・・・

やれやれ、猫村さんがプロの中のプロだから、
ついていくこっちも大変だわ。

おいしいとはおもうな、あいつめ・・・

[3] mixiユーザー 01月12日 01:18

なんとなく旨そう…。

[4] mixiユーザー 01月12日 02:03

necoは、やはりタダ猫ではないらしい…。

[7] mixiユーザー 01月12日 23:40

なんか洋風なのを想像してましたが(グリンピースなど入っている系)具材が猫仕様で笑いましたｗ

手間がかかる分美味しいんでしょうね^^

ダ・ヴィンチには写真は載っていましたか？
本屋で見てこようっと。

[9] mixiユーザー 01月14日 17:50

やばっ！！さっそく作ってみようかな(*･∀･)
これ、猫も食べれるのかなぁ？？

[10] mixiユーザー 01月18日 07:41

あたしも猫村さんにつくってもらいたい。

尾仁子

[12] mixiユーザー 01月18日 21:24

＞ぜんさん
ぜひぜひ、写真upして下さぁい。
あたし、きっと作らないから…。
無精者なんでねぇ。

[13] mixiユーザー 04月23日 02:16

始めて書き込みさせていただきます。
先日仕事のミーティングで居酒屋へ。
注文したサラダに何故か旗が…!?
「おお！ネコムライスだ！」
と反射的に言ってしまったら､苦手だった人が共感して、それから会話が弾み妙に仲良くなれました。

ありがとう猫村さん。
ねっけつねっけつ。

[14] mixiユーザー 07月16日 14:23

＞ココさん

それは良かったですね。
猫村さんに感謝ですね。
ねっけつねっけつるんるん

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