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固定観念で今までの経験上、季節によってメニュー変更をしてきましたが、

お客様方々よりもつ鍋や馬刺しレバ刺しは通年お出ししてOKでしょ!!

って言われました。てな事で通年やりますわぁ。

夏場は辛味料なども用意したもつ鍋なんかもいいですね。ビールやハイボール

などを呑みながら「ふーふーあせあせ(飛び散る汗)」言うのも良しですね!!ビールビールわーい(嬉しい顔)

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