麦茶が好きコミュの美味しく煮出す方法

煮出しが苦手です

上手くできません

濃く・香ばしく・美味しく煮出せる方法やコツを教えて下さい！！

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 07月18日 19:04

これ、自分も知りたいです。

今までは水だしだったんですが、最近煮出しもやります。で、ガブガブ飲みたいのは水だしで、ゆっくり飲みたい時は煮出しの方が良いかなと。

鍋に入れてグツグツやるんですが、どれくらい皆さん煮出しをしてるんですか？

[2] mixiユーザー 08月16日 18:23

初めまして

最近、水より煮出しをしてるんですｹﾄﾞ、
ﾃｨｰﾊﾟｯｸは1回使いきりなんですか

2回くらい使えないのかなぁ～

[3] mixiユーザー 08月16日 18:58

初めまして。

僕が美味しいと思うのは、やかんに常温の水（ミネラルの少ない天然の軟水が良い）状態からパックを入れて、沸かし始め、沸騰したら、しばらくとろ火で滞留させます。

その後一気にやかんごと流水で熱を取り、常温からは、冷凍室で３℃まで冷やしたら出来上がり。

パックは一回で捨てます。このやり方では、意外ですが水６リッターに対して２パックが相性がよいです。

[4] mixiユーザー 06月26日 16:20

初めまして♪

煮出す場合、水の状態からパックを入れて煮出すか、
もしくは沸騰してから煮出すか迷いますよね。
お水か美味しいところであれば水から煮出すのも手ですが、
なかなかそうもいかないことが多いです(^^;

そんな時、ティーパックであれば煮立ったお湯の中に
パックに爪楊枝などの先端の細いもので数箇所穴を軽く
開けて5～6分煮出し、30分くらい経ってからパックを
取り出すといいですよ。
粗熱を取るのはやかんの蓋を開けてコンロからおろして
くださいね。

パックを取り出すタイミングは濃さとほぼイコールなので
お好みになりますが、香ばしさや甘みは出ると思います♪

[5] mixiユーザー 07月10日 22:34

初めまして～