おつまみ造ろう！コミュのおつまみ紹介！

ココでは皆さんのおつまみアイディア等、気軽にカキコしてちょ～

コメント(15)

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「長芋の糠漬け」

あたしゃ漬け物つくりも日課なので手近にあるときは漬けときます。
５～６センチに切って皮剥いて糠床に漬けときます。
うちの場合は丸一日ができあがり目安。
ちょうどフレンチフライ（フライドポテトですな）くらいのサイズに切って食べます。
なにげなく出しとくと１本食べてから大好評！というのが過去のパターンです。

[2] mixiユーザー 09月20日 09:52

ジョナサン〉

長芋の糠漬け初めて聞きました！(゜▽゜)

今度試してみます～！

短冊に切って、梅肉醤油と鰹節で食べたりしても美味です

[3] mixiユーザー 09月20日 10:09

ではでは今日も一品

「豚キムチ豆腐」

材料：豆腐一丁・豚バラ肉少々・キムチ少々・酒・醤油

作り方：豆腐をキッチンペーパーに包んで水分を切っておく。

豚バラは酒と醤油に10分程漬けておく。

フライパンに油を引かずに、漬けておいたバラ肉を炒める。

半分程火が通ったら、キムチをぶち込む。

キムチと肉が馴染んだら、豆腐の上にぶっかけてハイ出来上がり

好みでゴマ油を垂らしてもOKです

冬場は豆腐を予めレンジで温めておくとベストです

[4] mixiユーザー 09月21日 10:03

缶詰を利用した一品

「焼きはんぺんのツナポン酢和え」

材料：ツナ缶×1・味の素少々・刻みネギ・ポン酢・はんぺん一枚

作り方：フライパンかオーブンではんぺんをきつね色になるまで焼き、焼き上がったら9等分に切る。

ツナ缶の油を切り、刻みネギ、味の素、ポン酢を和える。

和えたツナを焼いたはんぺんの上に乗せ、七味を振ってハイ出来上がり

日本酒や焼酎にぴったんこでっす(゜▽゜)b

[5] mixiユーザー 09月24日 14:21

今日はビールに最高

「インチキタンドリーチキン

」

材料:
鶏もも肉･ニンニク･サラダ油･カレー粉･塩･コショウ

作り方:
フライパンに大さじ一杯の油を引き、スライスしたニンニクを焦げない程度にさっと炒める。

一旦油は残してニンニクのみを取り出す。

強火にして鶏肉を炒め、ある程度火が通ったら塩･コショウを振り、カレー粉、先程取り出したニンニクを入れ、よく絡めてハイ出来上がり

サニーレタスやプチトマトを皿に添えて盛りつけると見栄えが綺麗です

[6] mixiユーザー 10月12日 11:18

久しぶりにカキコ～

今日は「なんちゃってチキンガーリック」

どうしてもファミレスに昔からあるチキンガーリックに近いモノをつまみ風にアレンジしてみたくなり、適当に手探りでやっちゃいました（笑）

材料（二人分）：鶏もも肉200g（から揚げ用）パセリ（少々）・玉ねぎ（半分）・ニンニク（2ｶｹ）・ケチャップ（適量）・塩・コショウ・バター（1ｶｹ）

作り方：玉ねぎとニンニクをみじん切りにしておく。

鶏肉にフォークで穴を空け、塩コショウを塗し、油を引いたフライパンで中まで火が通るまで炒める。

鶏肉に火が通ったら、フライパンから取り出し皿に盛っておく。

次にフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、ある程度炒まったらニンニクを入れ更に炒める。

バターとケチャップを入れよく絡まったら先程の鶏肉にかけ、最後に刻んだパセリをふり、ハイ出来上がり

特に赤ワインとの相性は抜群なんで、是非お試しあれ～

[7] mixiユーザー 10月19日 17:07

っしゃ！
初投稿

よろしくお願いいたします

視点を変えて、
宅飲みの、ハズレがない〆ご飯

……名付けて！

“だまされたぁ!?狸の茶釜”

材料

・ご飯 (なんでもいいよ！残りの冷やご飯、佐藤のご飯、etc…)

・天かす (なんでもいいよ！百均とか、惣菜屋さんのとか。)

・めんつゆ

・渋めの緑茶とか、玄米茶とか、麦茶とか、烏龍茶とか……あなたのお好み

・いりごま(白がベターかな。)

・お好みで……わ

さ

び

＆しその千切り(面倒くさければ無し

www)

レシピ

１) ご飯をレンジであたためて

２) ボールかなんかに移して、そのご飯に、天かすをまんべんなく混ぜ混ぜ

３) ここで！味見をしながら、めんつゆを混ぜ混ぜ

４) おにぎりにして、お茶碗に！
サイズは中くらいの大きさがいいかな？
その上に、いりごまを指で潰しながらかけて

５) 好みの薬味を用意して、とりあえず完成

食べ方

お茶碗のご飯をそのまま食べてみて

それだけでも、かなりいけるはず

二杯目は、あなたの好きな“お茶”を、温めても、冷たくてもいいから、かけて食べてみて

緑茶……王道

烏龍茶…変化球

玄米茶…おすすめ

香ばしい

麦茶……凄くさっぱりしてイイヨ

この狸ご飯は、なかなか簡単でイケるぜ

面倒くさくなければ、やってみてくれ

[8] mixiユーザー 10月21日 14:02

ＭＥＴＡＬＧＯＤ〉

レシピさんくす

いつも大体呑み終わる頃に小腹が空いてきたりするから、これはそんな時に欲しいね

お茶によって味の変化も楽しめるし、今度試してみるね～

[9] mixiユーザー 10月21日 14:09

「鶏皮のサッパリポン酢和え」

材料：鶏皮・大根下ろし・ポン酢・刻みネギ・七味

作り方：鶏皮を一度湯がいて食べやすい大きさに刻み、フライパンに油を引かずにカリっとするまで炒め、おろしポン酢と刻みネギ、お好みで七味を振ってハイ出来上がり

鶏皮を湯がくのが面倒な人は、フライパンで炒めながらキッチンペーパーで油を拭き取りながらやってみましょう

[10] mixiユーザー 10月31日 22:02

すごい今更ですがコミュにお誘いいただいていたことに気づいたので参加しました！

つまみじゃないですが、、、
インスタントの中華スープ（玉子スープみたいな、固形になってるやつ）をご飯にかけて豆板醤入れるとちょう簡単中華雑炊になって良いです＾＾

飲んだ次の日の昼ごはんなどにお勧めです！

[11] mixiユーザー 11月01日 11:45

もなみさん〉

参加ありがとです～

おぉ

ここでもご飯ネタが登場ですな

正に超簡単で〆にもなりそうな中華風雑炊

こういう感じでまた教えてちょうだいね

[12] mixiユーザー 01月13日 22:06

設立当初に参加したのですが、ようやく１品目です。

いまどきリッツパーティといふものをする人はいるのだろうか？

リッツにキャビアをのせて食べた事がある方はいますでしょうか？
多分、それがリッツの一番美味い食べた方ではないだろうか？
北の将軍様はきっとそうして食べるであろう。

しかしリッツをそのように食べる程リッチではないのだ。

ということで誰でも作れる『擬似キャビアのせリッツ』の紹介です。

材料は
リッツ
チーズ
とびっこ(あまり買う人いないですよね。ちょっとしか入ってないのに結構な値段するし。)

まぁただチーズ乗っけて上にとびっこを乗せるだけなんです。
人によっては全然違うじゃん！って言うかもしれませんが
なんとなくキャビアな感じ。
違っても普通に美味しいです。

これだけです。

[13] mixiユーザー 01月14日 15:57

ダイスケくん〉

カキコありがとです

確かにとびっこ美味いよね

リッツパーティーキチガイの沢口靖子さんにも報告しないとね

[14] mixiユーザー 01月17日 10:50

今日は安くてアレンジ無限大のもやしを使った「もやしっこ」です

材料：もやし(一袋)・バター(1角)・醤油(適量)・ガーリックパウダー(少々)・七味(お好みにより)

作り方:もやしをサッと茹でて熱いウチにバター、醤油、ガーリックパウダーを振ってよく混ぜてハイ出来上がり

(笑)

何となく味噌ラーメンの上に乗ってるもやしを食べてる気分になります(笑)

超簡単ですが、ナカナカ美味いですよ～

[15] mixiユーザー 05月24日 12:20

あいや～

久々過ぎる更新…(笑)

夏も近いと言う事で、今日は「タコのカルパッチョ風」

材料2人前：塩(適量)・オリーブオイル(大さじ×4)・ニンニク(ひとかけ)・バジル(適量)・ボイル済みタコ(二本)

①オリーブオイルに塩、刻みニンニク、バジルを和えよ～く混ぜる。

②タコを一口大に切り、①と和えて冷蔵庫に10分程寝かせて完成

白ワインやビールにも合う、ヘルシーおつまみだっちゃ

(゜▽゜)ノ

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