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出雲そば 日本一大名陣コミュの「古式出雲蕎麦」注文受付中

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4人前1470円を直売特価1050円にて発売中!

「古式出雲蕎麦について」

この古式出雲蕎麦は、蕎麦の実の甘皮という部分をふんだんに使用し、
色が黒く香りが高い、そして味が濃いのが特徴。
滋味深く、その野趣溢れる味は他に類を見ません。

打ち方も難しく、打ってすぐに食べなければボロボロと崩れてしまうため、
今ではこの蕎麦を提供する店は皆無となってしまいました。

「蕎麦」は、健康に良いとされているのは皆様も良くご存知だと思います。
効能として、血中コレステロール上昇抑制、脂肪肝や肝硬変、
口内炎や口角炎などの口の中や舌の炎症、多発性神経炎、
脚気などを予防するほか、ボケ防止・高血圧予防等、
さまざまな成人病に効果があると言われています。

特筆したいのは、この「黒さ」。
黒い食品群(昆布類、黒ゴマ、黒豆、プルーンなど)は、
とくに身体に良いのは周知の事実。

その黒さの素となっている蕎麦の実の甘皮とはなんでしょうか。
甘皮部分は、タンパク質で出来ており、
蕎麦の持っているルチンやビタミンB1、B2が全部といっていいほど、
甘皮(表層部)から取れ、ビタミンB1は胚芽に多く含まれています。
玄米を想像頂ければ判りやすいでしょう。

甘皮は色が黒くなる原因であると同時に、香りや旨味が成分が非常に強いのです。

毛細血管を強くする働きがあり、繊維質が多く含まれるため、
腸のぜん動をよくし、便通をととのえる効果があります。
また利尿作用もあるため体力の老廃物排泄させ、
浄血、のぼせ症、冷えやすい体、いつも顔色の悪い人などには特に効果的。

この古式出雲蕎麦は、ほかの食品にはない、ミネラルなどの栄養素が摂れ、
生活習慣病を予防し、デトックス効果あり!

発売中の「古式出雲蕎麦」。
こちらは半生になっているために、茹で時間も短く、
栄養素が逃げにくくなっています。
商品は、だし汁付きで、お手軽。
そして何より非常に美味しいお蕎麦です。

着色料、不使用。
幻の味「古式出雲蕎麦」を是非ご賞味ください。

創業46年、出雲地方で古来より伝承されてきた
古式出雲蕎麦を守り続けている唯一の店。
それが、玩具博物館併設・出雲そば 日本一大名陣です。

■新発売「古式出雲蕎麦」のお知らせ

当店でのみ提供していた古式出雲蕎麦を、
ご家庭で手軽に楽しんで頂けますよう半生加工に成功、
商品化致しました。

冷たい割子蕎麦はもちろん、温かい出雲特有の「かまあげそば」も調理可能。
蕎麦が茹で上がったら、温めた丼にそば湯をいれ、
茹でた蕎麦を洗わずそのまま丼へ移します。
付属のつゆ(濃縮)を好みで入れお召し上がりください。
薬味は、かつおぶし、ねぎ、ごま、もみじおろし、のりなどがお薦め。
トロっとしたそば湯で食べる蕎麦は身も心も温めてくれます。
蕎麦湯に溶け出した栄養素ごと、どうぞ。

古式出雲蕎麦、是非召し上がって頂きたいお蕎麦です。
だしつき、2食ずつの小分けにしています。
出雲の味を是非ご賞味ください。

お客様から早速こんな反応もありました。
http://hapirin6.blog77.fc2.com/blog-entry-219.html#more

■玩具博物館併設・出雲そば 日本一大名陣
特製「古式出雲蕎麦」
4人前入り 1470円 だし付き
こちらを直売web特価「1050円」にて販売しています。
※出雲古来、真っ黒で風味が強く、味が濃いお蕎麦です

■お申し込み要項
メールにて下記を記入のうえお申し込みください。
※12個以上の御注文で送料サービス

お名前
ご住所
電話番号
御注文数(6個以上からお願い致します)

申し込みアドレス
shingu@galaxy.ocn.ne.jp

玩具博物館併設・出雲そば 日本一大名陣
http://daimyozin.web.fc2.com/

コメント(3)

12月24日より発売開始した「古式出雲蕎麦」。
早速、たくさんの方々より召し上がった感想を頂いています。

こちら、玩具博物館併設・出雲そば 日本一大名陣にて
50年近くに渡り提供している手打ちの味を再現した商品です。

今まで門外不出だった幻の蕎麦を、どうぞお試しください。
「古式出雲蕎麦について」

この古式出雲蕎麦は、蕎麦の実の甘皮という部分をふんだんに使用し、
色が黒く香りが高い、そして味が濃いのが特徴。
滋味深く、その野趣溢れる味は他に類を見ません。

打ち方も難しく、打ってすぐに食べなければボロボロと崩れてしまうため、
今ではこの蕎麦を提供する店は皆無となってしまいました。

「蕎麦」は、健康に良いとされているのは皆様も良くご存知だと思います。
効能として、血中コレステロール上昇抑制、脂肪肝や肝硬変、
口内炎や口角炎などの口の中や舌の炎症、多発性神経炎、
脚気などを予防するほか、ボケ防止・高血圧予防等、
さまざまな成人病に効果があると言われています。

特筆したいのは、この「黒さ」。
黒い食品群(昆布類、黒ゴマ、黒豆、プルーンなど)は、
とくに身体に良いのは周知の事実。

その黒さの素となっている蕎麦の実の甘皮とはなんでしょうか。
甘皮部分は、タンパク質で出来ており、
蕎麦の持っているルチンやビタミンB1、B2が全部といっていいほど、
甘皮(表層部)から取れ、ビタミンB1は胚芽に多く含まれています。
玄米を想像頂ければ判りやすいでしょう。

甘皮は色が黒くなる原因であると同時に、香りや旨味が成分が非常に強いのです。

毛細血管を強くする働きがあり、繊維質が多く含まれるため、
腸のぜん動をよくし、便通をととのえる効果があります。
また利尿作用もあるため体力の老廃物排泄させ、
浄血、のぼせ症、冷えやすい体、いつも顔色の悪い人などには特に効果的。

この古式出雲蕎麦は、ほかの食品にはない、ミネラルなどの栄養素が摂れ、
生活習慣病を予防し、デトックス効果あり!

こちらは半生になっているために、茹で時間も短く、
栄養素が逃げにくくなっています。
商品は、だし汁付きで、お手軽。
そして何より非常に美味しいお蕎麦です。

着色料、不使用。
幻の味「古式出雲蕎麦」を是非ご賞味ください。

創業46年、出雲地方で古来より伝承されてきた
古式出雲蕎麦を守り続けている唯一の店。
それが、玩具博物館併設・出雲そば 日本一大名陣です。

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