保育園栄養士コミュの急な１人業務について相談です。

初めまして、保育園給食に携わってもうすぐ１年になります。
前職は総合病院の調理をしていました

私は栄養士の資格はなく、調理師免許だけですが分園のため発注や買い出し、在庫管理等の仕事は給食関係の正職員が私１人のため全部こなしています

分園なので全園児40人程度で今は常勤１人（私）パートさん１人で週休２日制の体制です。
そして6月から理事長からパートさんを自分の休みの時だけ勤務してもらうように指示があり、それをパートさんに伝えると「それなら辞めさせてもらいます」と言われました。確かに都合よく雇われてるみたいで自分がもしパートさんの立場なら同じ事を言うと思います。ちなみにパートさんは60歳の方でお金に困ってるわけではなく理事長に頼まれてきたそぅです。そして、園長に相談すると会議で40人なら給食は１人でいいと言われたそぅです

確かに私も普通の献立なら大きな病院に勤めたことがあるのでできなくはないですが、私の保育園は手作りお菓子が朝＆昼（ケーキ系）週５日あり誕生日会のときはシフォンケーキ２つとランチ食です。
そして私は保育に入る早番が週２回あり大体９時まで保育に入ります。
朝のおやつが９時半です。これらを１人でやるとなるとぞっとしますが、皆さんはどう思われますか

長文乱文もうしわけありませんがご意見いただけたらと思いますm(_ _)m

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 05月01日 02:32

40人なら給食は1人でしょうね。。。

ただ、ドラさんは保育業務もされていて、手作りおやつの負担も大きいと思います。
私ならですが、1人で現状の給食業務をこなすためにはどうして欲しいか、はっきり園長先生に言いますね。
保育業務は外してもらい、誕生会時にはヘルプが欲しいって、私だったら言うかな。
「保育業務は外せない」と言われたら、保育時間を減らすか、その他考えてくださいって言うと思います。

ぞっとはするけど、ドラさんが1人でもやっていけてそれでも良いのなら構わないと思いますが、2人がいきなり1人になるわけですからね。
ムリしてこなしてやってしまうと、相手もそれに甘えてまた無茶な要求をしてくることがあるので、ある程度のところで線をひいて相談するのも大事だと思います。

[4] mixiユーザー 05月01日 22:10

お返事ありがとうございます

携帯のためまとめての返事すいません

給食の献立は本園の栄養士さんが立ててくれるのですが手作りおやつは理事長のこだわりのため変えれないとのことでした

手作りお菓子は鯛焼きやアイス、ポップコーンなど重たい機械がたくさんあります

今はまだいいですが腰を痛めたりする可能性は大ですよね

しかも保育士のパートさんも書類上多いから１人契約を切るそうです

完璧な契約違反です。
主任に相談したい所ですが、主任は今年大学をでて実務経験なしの理事長のお気に入りとのことで社会人一年目にして主任です。園長も今年来たばかりです。
分園じたいはとても仲良しなんですが、去年とはまったくシステムが変わってしまい、保護者さんから他の園を考えますと言われたのに対し理事長は、どんどん辞めてもっらってかまわないから辞めてもらいなさい。なんて保育に携わってるトップの言う事でしょうか

分園を潰したいのかなって思ってしまうのは私だけでしょうか

[5] mixiユーザー 05月01日 22:57

なんだか・・・、気の毒です。

しかも、書類上、保育士が多いから契約を切るってどういうことなんでしょう？
だったら、保育士資格のない（ないんですよね？）ドラさんが早出して保育業務に携わっていることはどう説明するんでしょうか？

いとちゃんさんも書いている「保育業務をしなくても良い」というよりも、
そもそも「保育業務をしたらダメ」なのでは？
早出して掃除やその他、保育業務以外のことをしているならまだしも、子どもの受け入れ等をしているのであれば、それは規約違反になると思いますが。

主任、園長、理事長に相談しても先行きが暗そうですが、保育業務をしなくても良い方向に持っていかないことには大変だと思います。
強い気持ちで頑張ってください！

[6] mixiユーザー 05月01日 23:02

こだわりばかり強くて、結局保育園の本質を見失ってますね

親はとにかく安全に子供を預けれる保育園を前提に信頼して預けてるのに、人件費削って何かあってからじゃすまないですよね。

無理して毎日バタバタしてるとうっかりミスで大変なことにもなりかねないですね。

本園の栄養士さんに相談して、栄養士さんから少し負担を少なくしてもらえるように理事長に言ってもらうようにはできないんですか
献立面などで。

とにかく調理で雇われたにもかかわらず保育するなんて

それは頼んではずしてもらうべきですよ。

[7] mixiユーザー 05月02日 22:23

皆さんお返事遅くなってすいませんでした

私は子供自体は大好きだから保育に入るのは嫌いではありませんが、保育士さんも自分に入ってもらって当たり前な感じになっちゃってます

給食のパートさんも書類上多いから切る事になったので、理事長は書類上と学歴ばかり気にする人みたいです

本園の栄養士さんは理事長のお気に入りのため聞く耳をもって頂けませんでした

早番をして手当てがつくわけでもなく、書類は園から持ち出し禁止

遅くまで残ってはいけない

などむちゃくちゃな事ばかりです

辞めてしまえば楽なのですが、私は前の主任、副主任、園長先生がとても充実した園を作り上げて私自身もぅ二度と調理の仕事はしたくないと思っていたのを、こんなに楽しく、私生活も充実する職場があるんだと思わしてくれた時間を知っているので、その中で育ってきた子供達とまだ一緒にいたいと思う気持ちが正直な所です

[9] mixiユーザー 06月21日 23:04

以前一人業務についてご相談させていただいたドラです(_ _)
以前は貴重なご意見ありがとうございました

少しトピが違うのですが次から次と立てては皆さんを混乱させてしまうと思い、このトピでお話しさせていただきます

あれから一人業務と保育業務をなんとかこなしてる現状ですが、結論は６月いっぱいで退職することになりました。
自己退社ではなく解雇されます。
長文になりますが、お時間が許す限り聞いていただけたらと思います

５月の終わりに本園に呼び出され（自分は分園です）給食費が高いと指摘をうけ、日誌の書き方が違う、発注のしかたがおかしいなど注意をうけました。
そして理事長から『あなたはこの仕事むいてないから６月いっぱいでやめてもらおうと思ってるけど、頑張るつもりがあるなら考えてあげてもいいわよ』と言われました。後日返事をしますと伝えその日は帰りましたが、書類関係は何年も前から同じやり方で、発注も同じ、もうすぐ自分が来てから一年たとうかと言うときにこの指摘です。そして監査があるから今までの日誌を全部書き直せと言われ、返事をするときは自己都合退社にされかけましたが納得できないため反発させていただき解雇通知はいただきました。
自分が納得いかないのは今まで２０年近く前園長がいらした時は何もしなくて分園なのに一切様子を見なかったのに園長が変わった途端にこの指摘です。理事長に前と同じようにしてると伝えると、『行かなくても耳に入ってる！８月のあなたが来てから給食が高くついてる！数字は嘘つかない！証拠はあるんだから』と言われました。ちなみに自分が勤務しだしたのは９月からです(笑)そしてあまり納得いかないので事務員に許可をもらって過去の伝票と比べると過去の給食の費用の方が高いとわかりました。
ここまでされたのだから残ってる有給９日のうち4日連続で有給をとることにしたのですが、『損害費用を請求しないかわり有給は与えません』と拒否されました。
いったい自分は何が間違てるんでしょうか

それとも理事長が個人的に自分を辞めさせたいだけなんでしょうか

皆さんの職場もこんなことがありますか

ちなみに業者さんは本園とは違うところでお願いしています。

長文乱文でわかりにくくて申し訳ありませんがご感想いただけたらと思います。

[10] mixiユーザー 06月21日 23:37

本当に気の毒です。
トピ主さんの書き込みを読む限りは、弁護士か何かそういった人に相談するか労働基準監督所（？）に相談した方が良いと思います。
個人で争っても傷つくだけではないでしょうか？
その時には、日記などをつけていると証拠になるのでそういったものがあれば用意しておくと良いらしいですよ。

私が以前勤めていた園は、園長先生が凄かったです。
保育や給食への理解や熱意は素晴らしいものがあったし、勉強＆研究熱心だったのでそこは認めるのですが、彼女の意に沿わない人間には容赦なかったです。
辞めさせたい人間に対しては、本人の能力に見合わない仕事内容や仕事量を与えて、ダメ出ししまくる。
精神的に追い詰めて、本人自ら「辞めさせてください」と申し出るような形にしていましたね。
本人自ら退職希望を出すので特に問題はなかったのですが、以前、追い込まれた新人栄養士の親が乗り込んできたことがありました。
この時は新人栄養士自体がダメダメだったので、大きな問題にはならず卒業大学の先生方が反対に詫びを入れに来ましたが。。。

あまりに理不尽ならば、しかるべき機関に相談されたらどうでしょうか？

[11] mixiユーザー 06月21日 23:56

前の方が書いてる訴えるのははっきりいって良策ではないとわたしは思います。

ここまでするひとは徹底的にやられますよ。
立直れないくらいにズタズタになるだけです。

うちの園でも園長と合わない人がいて首になりましたが納得いかず告訴したところ、あることないことみんなで口裏合わせて、傷ついた人がいました。
仲良しだった同僚もその口裏証言を園長に命令され、断ったところその人も退職に追い込まれました。
まぁどのみちを選ぶかはあなた次第ですが。

上に立つもの好き嫌いで判断するのはいけない。
しかしそういうのがあるのも事実です。

ちなみに解雇通知は次の再就職の妨げにはならないのですか？？

上と揉めるレッテル貼られなければいいですけど………

[12] mixiユーザー 06月22日 00:03

りんりんさん

あの・・・、「相談したらどうですか？」ということで、「訴えたら？」とまでは書いていないつもりなのですが、誤解させてしまったらすみません。
しかるべき人や機関ならば、こういった問題にも詳しいと思ったので書いたまでですので。

[13] mixiユーザー 06月22日 00:18

> けいちゃんさん
あたしはどっちの意味でもいいんですよ。

ただそういう意味にドラさんが捉えて悲しい思いしないようにと思っただけなんで。

けいちゃんさんの意見なんだからそれでいいんですよ。
わたしはあなたとは逆の意見ですよという意味で書いただけですので。

いちいち人の意見につっかかってたら相談が台なしになっちゃいますよ。

主さんごめんなさいね

[14] mixiユーザー 06月23日 18:05

> けいちゃんさん
お返事遅くなり申し訳ございません

理事長もいい食材、いい道具と揃えてくださるのですがそれ以外はムチャクチャです

一応監督署には電話で相談はしましたが、自分が休んで欠勤扱いになったら本格的に動いてくれるみたいですがそうすると給食を作る人がほんとにいなくて子供にかわいそうな思いをさせてしまいます

保護者さんは自分の味方してくれているのでなかなか踏み切れない自分が嫌になってます

[15] mixiユーザー 06月23日 18:18

> りんりんさん
お返事遅くなり申し訳ございません

社会に出たなら嫌いだからしないとか好きだからするじゃやっていけないですよね、働くならある程度の我慢は必要だし、お給料をもらって働かしてもらってると言う思いでやってきたつもりなので今回の件に自分は何がいけなかったのかどぉしてもわからず、確かに間違えてたのかもしれないけど何年も前からのやり方を自分は引継で教えてもらってその通りにしてきた結果がこう言う結果をうみました

解雇通知をいただいた時も『あなたにとって不利になるのよ？！自分がしたこと聞かれたら困るでしょ』と言われましたが、自分が困ることが見あたらないし、調べたら不利になるのは解雇させたと言う会社側と言うことがわかりました

ただ同じ市内の保育園では理事長があること無いこと言って働きにくくなる覚悟はしています

保育園と言う仕事は自分でも初めて楽しい、辛いこともありますが、やりがいのある職だと思いました。

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