ニュージーランド留学 ECUBEコミュのワイヘキ島のカキ♪

んにちは。
カウンセラーのSakuraです。

今日は晴れて良い天気のオークランド。
でも風は冷たい！！
早く夏にならないかな～

先日、ワイヘキ島のワイナリーで働く木南さんが
E Cubeのオフィスに遊びに来てくださいました♪

＊木南さんの取材記事はこちら
http://www.ecube.co.nz/content/view/857/1/

木南さんは、ワイヘキ島の「Stonyridge」というワイナリーのレストランで
ヘッドシェフとして働いています。

ワイヘキ島に住む木南さんが、オークランドに来るついでに、
と言って持って来てくださったのがこちら！！

ワイヘキ島のカキ

なんと、2dozenで＄14ちょっとだそうです。
オークランドで買うのと比べて随分お手頃価格です！！

ありがたくカキは、カウンセラーのkanako、デザイナーのkauri、そして私の
３人で買い取らせていただいて、家に持ち帰りました。

しかし、ここで問題が！！！

このカキ、殻付き。

美味しい生カキを頂くには、固いカキの殻を自力で開けなければなりません！！

木南さんに開け方を教わって、各自家でチャレンジ！！

kauri　→　苦戦しつつも、無事に殻をあけられました。
　　　　　その様子を見ていたキウイの彼氏さんからは、「それはスチームするんだよ！」と一言。生ガキを食べたい気持ちは伝わっていなかったようです。

Kanako　→　苦戦しながら色々な開け方を試すが、開かず。最終的には電子レンジでチン、して殻をあけました。

Sakura　→　ガスガス殻を割りつつ、苦戦しながらあけることに成功。調子にのって、翌日再び殻をあけていたら、手を怪我する。

・・・カキの殻をあけるのはなかなか難しいです。
慣れていないと私のように怪我をするのでご注意を！！

↓殻付き牡蠣の開き方　
http://www.kaisen-omakasebin.jp/setouchi/howto.html

食べるのに苦労はしましたが、ワイヘキ島のカキは美味しかったです♪

シーズンが終わるまでに、ワイヘキ島までカキを買い占めに行きたい・・・
（９月だし、もうカキシーズンは終わりでしょうか・・・）

木南さんの働いているワイナリーはこちら♪
訪問は、夏らしい季節になる１０月頃からがおススメです♪

Stonyridge Vineyard Veranda Caf
80 Onetangi Road
Waiheke Island, New Zealand
09 372 8766
www.stonyridge.co.nz

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http://www.ecube.co.nz/component/option,com_contact/Itemid,3/

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http://www.ecube.co.nz/component/option,com_chronocontact/Itemid,159