グレステン包丁　コミュのはじめまして

みなさんはじめまして

某外食会社で働いているフィルと申します。

最近グレステンの牛刀を購入して、機能性・切れ味に感動してその勢いで
コミュニティまで作ってしまいましたw

グレステンはまだ牛刀一本しか持ってませんが、これから少しずつ揃えていこうと思ってます。

色々情報交換しましょう

よろしくお願いします

コメント(9)

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[2] mixiユーザー 09月06日 15:15

> くろぷーさん
はじめまして

自分もあの切れ味の虜です～

使いはじめて2ヶ月位ですがある程度研いでおけば全然切れ味おちませんね

錆びないし気に入ってます

自分もペティ欲しいです

[3] mixiユーザー 10月19日 21:59

tタイプの筋引きを先日購入しました

まだ使ってませんがあの重みがたまりません

[4] mixiユーザー 11月16日 12:33

航さん
はじめまして

良いですね～
自分も筋引き買おうか検討中です
使い勝手斬れ味どうですか？？

[5] mixiユーザー 12月05日 22:39

はじめまして

ドルチェと申します

久しぶりにグレステンで検索してみたら、グレステン包丁のコミュが出来ていてスゴク嬉しいです

コミュが出来るの待っていました

グレステン、24センチ牛刀を、5年以上使ってます(だんだんチビになっていますが、年に一度はメーカーに出して研いでもらったり、月一で棒状のシャープナーでシャカシャカしています)
私にとっては、最高の包丁です

[6] mixiユーザー 12月10日 21:56

dolceさんはじめまして～

使用歴5年以上って結構ベテランさんですね～

自分もコミュ探してたんですけどないので作っちゃいましたw

グレステンいいですよね～

ベテランさんなので色々教えてください

[7] mixiユーザー 02月17日 01:59

はじめまして。
牛刀２１ｃｍ、筋引き２４ｃｍを使ってます。
柄の握り具合と刃の強さ、タフさが特に気に行ってます。

長い付き合いになっていきそうです。

[8] mixiユーザー 03月27日 20:43

ヤフオクにて814TUMMペティを購入しました。　

オークションで中古だから仕方ないのですが刃欠けがいっぱいありましたね。
それはまだいいんですが、刃先が欠けてるのはガッカリしました。刃先が欠けてるって説明文載ってなかったよ、出品者さん。

まあグレステンの研ぎサービスにお願いするのも検討中です。

これからよろしくお願いします。

[9] mixiユーザー 07月13日 20:23

グレステン、2007年から愛用しています。現在19cmの牛刀と17cmの三徳、14cmのぺティの3本を愛用しています。
正直に言うと、打ち刃物の薄刃包丁の方が切れ味は良いと思います。
しかし、グレステンは長切れするのと、刃先が丈夫なのが気にいっています。
同じように使っても、グレステン刃こぼれ一つないのに、V10金の打ち刃物三徳包丁は細かく刃こぼれするって感じですね(^^;)
あと、やはり切ったものがくっつきにくい加工も魅力ですね。
なんやかんや言って、無意識にグレステンの包丁に手が伸びてしまいます(^^;)

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