シークレットスペインコミュのバルセロナの隠れ家レストラン★

現在バルセロナで隠れ家レストランを手伝っています。

この隠れ家レストランは、スウェーデンの領事、バルサの選手、
スペインの政治家関係者達が訪れた事もある、
高級住宅街にある個人宅です。
アンティークなワインセラーがレストランになっています。

この家のご主人が情熱的なワインコレクターで
４０年間レアなワインを集めていて、ワインへのこだわりと
詳しさは右に出る人はいません。
スペインでは一番のワインの産地であるリオハという町で
ワインも製造しています。
年代物のブランデーのコレクターでもあります。

レオン出身の奥さんはバルセロナでレストランを経営していたのですが、
お得意のガリシア料理を食べに毎日行列ができるほど、
地元の人にも人気があり、
あまりにもの忙しさにコッソリやっていきたいという事で
隠れ家レストランを始めようと思ったそうです。

ガリシアではお肉がおいしことは有名ですが、
予約が入ると、前日にガリシアから産まれて１ヶ月の子牛や子羊を入手します。
・子牛は筋肉が育ってないので、とても軟らかくジューシーです。
・子羊は匂いがなく、苦手な人でもクセがないのでおいしく頂けます。

オーガニックの自家製ソーセージ、イベリコ、野菜、卵など
ガリシア地方から取り寄せています。
バルセロナでは中々食べる事のできないクオリティーですし、
食事と一緒にワインはレアな深みのある年代物。

ワインとスペイン料理が好きだった私は、
日本に本当のスペイン料理のおいしさと、
ワイン文化がない日本人にどうしてもワインの知識や、
おいしい飲み方などを知ってもらいたくて
その気持ちはご主人も同じだったので
日本人相手にも手頃な値段で提供してほしいと頼み込んで
その熱意が伝わり今に至ります。

ワインが苦手な人でも、とても飲みやすいワインはいっぱいあります。
陽気だけど情熱的で素敵なご主人が
ワインのノウハウも教えてくれるので
初心者でも一気にワインの上級者になれます。

ちなみにここに来るまでは私も全くの初心者でした。
もちろんワイン好きには目がくらむような場所です！！

どこの有名なレストランにも負けない味で
中々普段では飲めないようなお酒。

ちなみに誕生日に来ると特別に自分が生まれた歳のワインを開けてくれます！！

観光客が多いバルセロナ市内では
観光客用の場所が多く、
地元の人と触れ合うのは中々難しいです。
隠れ家にきて陽気なスペイン人一家のリアルな文化が
垣間見れるのも醍醐味です！！
他の人とは違う旅にしましょう！

１日３組しかとらないので要予約です
値段はコーススタイルで種類ごとに金額が違います。ワインもついて
一人６０～１００ユーロです。
このクォリティーで、これは本当に安いです！！
ご主人が遠い所から来る日本人ように
特別にこの値段にしてして下さってます！

車での送り迎えもあるので、
興味がある方は気軽にメッセージ下さい★
バルセロナ在住の方や、今からバルセロナに来ようと思っている方
質問などあれば気軽に聞いて下さいね。

私のフォトの欄に来週中に写真もアップするのでチェックして見て下さい☆