ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

きむにーの料理教室コミュの坦々麺もどき！

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

坦々麺もどき！

mixiユーザー 2011年05月21日 23:35

材料
チャルメラ1袋
ラード（家庭用のチューブ入りでＯＫ）
チキンコンソメ
ピーナッツバター
当り胡麻（無くてもいいよ）・・・あるとコクが増す！
豆板醤
おろしニンニク
スライスニンニク
ザーサイ（桃屋ビン入りのザーサイでいい）・・・軽く水にさらして入れる
濃口醤油
ラー油（市販の物）
豚肉
チーマー醤（甘い中国味噌）・・・黒っぽい色して瓶入りなどで売ってる

肉味噌を作る
豚１００％のミンチを胡麻油で少しいためチーマー醤でからめて炒める。味噌は結構入れるよ！完成

スープはチャルメラの粉と水５４０ｃｃを鍋に入れおろしニンニク、スライスニンニク、ピーナッツバター大さじ１、当り胡麻大さじ１（当り胡麻が無い時はピーナッツバター大さじ２入れる）、濃口醤油大さじ1〜２、豆板醤小１、胡麻油少々、ザーサイきざみ少々、ラード小１、チキンコンソメ、味の素小１で沸かして味を見てラーメンをいれ完成！！
トッピングで白葱や白胡麻、肉味噌、ラー油を載せて完成！食べる時に酢を忘れずに・・・！

コメント(6)

[1] mixiユーザー 05月22日 06:59

ありがとうわーい（嬉しい顔）ハート

[2] mixiユーザー 05月22日 12:07

作ってみる目がハートぴかぴか（新しい）

ありがとぉ揺れるハート

[3] mixiユーザー 05月22日 20:51

辛麺もどき！！
チャルメラを普通に作る時に韓国粉からし、カツオほんだし、おろしニンニク、ニラをいれて沸騰したら溶き卵を1個入れると辛麺もどきができるよ！韓国粉からしがなければ、一味や七味で代用すればいいよ！夜食に最高！！

[4] mixiユーザー 05月24日 15:32

> きむにーさん
あざっすーハートハート

[6] mixiユーザー 07月21日 18:44

きむにー…アクセスできんよ失恋あせあせ（飛び散る汗）

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

きむにーの料理教室 更新情報

きむにーの料理教室のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

きむにーの料理教室

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ