手料理懇談室コミュの[パウンドケーキ]

土曜日だって言うのに～～！！！！！

今日はお仕事♪
明日は車検♪

すっごい詰まんないから・・・。
ストレス発散にケーキを焼いてみました(´ε｀;)ゝ

簡単なパウンドケーキ・・・。

レシピ無視！（いや、基本の分量はだいたい知ってたから。）
小麦粉切れてたから、ホットケーキミックスで代用・・・。

以下、作詞作曲：私

メレンゲ作ってふんわりと～♪
（ボールに玉子３個分：白身を角が立つまで泡立ててから黄身を混ぜる）
砂糖は少なめ～♪
　（メレンゲに７０ｇを２回に分けて混ぜる）
お粉はダマにならないようにさっくり混ぜて～♪
　（更にミックス粉を入れる）
はちみつ入れちゃえ～♪
　（大さじ２入れる）
レーズンがあったな～♪
　（手に２つかみ入れる）
エッセンスを少々～♪
　（今日はブランデーエッセンスを１０滴）
溶かしバターもサックリと～♪
　（８０グラムを分離に注意して用意し、入れる）

オーブンあっためてなかった～（泣
　（１８０度で１０分くらい温めておく）
型にシートしいてなかった～（泣
　（パウンド型にケーキ用のシートか、アルミでも平気）

気を取り直して～☆

１８０度で３０分～♪
焼けたら今日は梅酒塗って～♪
（大さじ４位を底＆側面にしみこませました）

朝まで封印！！
（１日位あけるとなじんでしっとり美味しいですよ）

バターケーキならではの適当感でした（笑

※追加※
分量詳細は・・・。
＞ミックス粉　１００ｇ
＞玉子　　　　卵白３個分　卵黄１個分
　※一昨日クッキーを焼いたあまりの卵白×２個分があったので。
　卵×２コ～３コでも平気なはずです。食感が変わる程度だと。
＞砂糖　７０ｇ
＞はちみつ　大さじ２
＞溶かしバター　８０ｇ
＞レーズン　手に２つかみ！（そのまんま使用）
＞牛乳　大さじ４

酒は好みで、梅酒はチョッと甘いですねぇ。
やっぱ王道ブランデーかラムが美味しいと思います。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 02月04日 20:14

お菓子系は全然作れませんので参考になります。

パイとかの生地に焼く前に黄身を塗っておくと照りが出て美味しそうになるとかの技は知っていますが^^

[2] mixiユーザー 02月04日 23:17

美味しそうですね(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
平日びっしり仕事が入ってるので土日は思いっきり「主婦」なことがしたい！！と休みの日はやたらとハンドメイドしてます(≧∇≦)b
明日はまだ予定がなかったので早速マネさせてもらおうかな♪

[3] mixiユーザー 02月05日 07:20

おはようございま～す！！

今朝味見を行ないましたら、『惜しい！！』って感じだったので
補足しておきますね～(´∀｀∩

味は結構ちゃんと作った感でよかったんですが、
焼き時間がもう少しあって良かった感じデス；

オーブンによってなので何分がベスト！とは書きにくいですが。

『Point』
お酒をしみこます時は、少し表面に苦味の香りがつくくらいに（こげるチョッと前狙い♪）焼き上げると、大人の香りに♪

※おこちゃま用には上のレシピでバニラエッセンスで酒抜きにすれば丁度良いと思います♪

[5] mixiユーザー 02月07日 20:08

＞池さん

頑張ってみてください♪
簡単で失敗はしにくいと思うので気軽に＾＾
メレンゲがしっかり出来れば膨らむ膨らむ☆

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