のみよい酒　白瀑コミュの山本　生原酒

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山本　生原酒

mixiユーザー 2009年01月17日 12:54

去年、山本常務が仕込み水と同じ、白神山地のわき水で栽培した、
『秋田酒こまち』を麹米として使った『山本』ができあがりました。
（常務が栽培したお米だけで仕込むには、もう少し栽培量を増やさないと）

第一弾は生原酒で限定数量を発売。
ラベルの『山本』の字体も変更しました。
（常務のお母さんの書らしい＆四合瓶のラベルはもう少し前のものを使うらしい）

味は今のところ去年のものより優しく感じます。
やや甘めですが酸がやや高めなのでおいしく飲めます。
私個人としては去年のものより好きかも！？

販売店・数量ともに超限定です。
お早めに！

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 04月05日 18:11

本日近くの酒屋で赤と黒の『山本』発見

店の主人にいつから置いてあるか聞いたら前から好きで個人的に飲んで居たけど美味いので、店頭に並べたそうです。
話の続きで、近い内に灰を使った黒い日本酒を発売するような

しないような

詳しく知って居る方がいらしたら教えて下さい。

[2] mixiユーザー 04月05日 18:25

4月に出ると言ってましたからそろそろお目見えするのではないかと思います

さて生原酒は秋田へ注文しないと・・・
土曜日送ってもらったばかりで冷蔵庫がー

[3] mixiユーザー 04月06日 17:54

>>mantineaさん
黒の山本って、画像のものですよね？
赤の山本って、雄町の去年のもの？今年のはまだだと思うのですが・・

「黒い日本酒」実は、日本酒ではなく、リキュールの分類になります。
ただ、造るのが白瀑さんですから・・
アントニオさんのおっしゃるとおり、今月末頃かな？！

[4] mixiユーザー 03月29日 23:50

先週、山本を手に入れました！

４月から福島から関東に異動になり、東北の酒を最後にと思い買いました。
美味しい！
値段も意外にリーズナブル。常飲酒にしたい

山本さん最高です

思えば日本酒にハマったキッカケは白瀑の大吟醸でした。
関東行きたくない

[5] mixiユーザー 03月11日 16:12

秋田市在住の者です。山本飲んでみたいのですが、｢白瀑」を見つけるのがやっとで、聞けばほとんどが福島の酒屋さんに卸されてしまうのだとか。｢山本｣は秋田市内では手に入らないと聞きました。酒蔵に電話して入手するしかないのでしょうか。また、秋田市内の取扱店がありましたら教えて下さい。

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