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モンモランシーコミュの料理紹介(前菜?)

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〜魚介類のブルギニョン グラタン仕立て〜


・椎茸、蛤、タコ、ホタルイカ、帆立のソテー

・ソース ブール デスカルゴ(魚介のエキスベースにハーブ類を入れたもの。)

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